2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
На Рождество в нашей стране мы традиционно делаем пирог с удачей, и все рады тому, какая удача им повезет. Еще мы делаем сладкий пирог, чаще всего с тыквой, и называем его тыквенным пирогом.
У французов тоже есть свой пирог с удачей. Он обязательно сладкий и называется франжипан. Этот торт - очень древняя традиция у них. Он датируется далеким средневековьем, а точнее 1311 годом. Там делают это 6 января. В католической вере это день, когда волхвы отправились в паломничество к новорожденному Сыну Божьему.
По традиции в пирог кладут фарфоровую фигурку. Она всего одна, и счастливчик провозглашен королем. Он носит сборную корону. В еще более древние времена удача была бобом. Однако тогда это было поистине экзотично.
Название торта происходит от экзотического растения франжипани. Это плюмерия, которую использовали для ароматизации кондитерских кремов. Сегодня его функции взяла на себя ваниль.
Франжипани до сих пор популярен во Франции и продается в специальных пакетах, в которых его можно нагревать в микроволновой печи. В комплекте идет бумажная корона, которую счастливый победитель будет носить на голове, если у него есть выигрышная фигура.
Франжипани он разрезан на столько частей, сколько людей собралось, но всегда остается один, он для Бога или для его матери. Выдается первому бедолаге, который стучит в дверь дома.
Интересный момент праздника для ребенка - спрятаться под столом и посмотреть, как нарезаются и распределяются порции, потому что дети не умеют лгать и выразят любую попытку манипуляции.
Как приготовить франжипани дома? Вот один с грушами.
Необходимые продукты: 5-6 созревших груш; 170 грамм сливочного масла; ¼ килограмм сахара; 6 яиц; ¼ килограмм молотого миндаля; сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления: Сливочное масло взбить миксером, чтобы оно стало пышным. Добавьте сахар и снова взбейте. Яйца разбиваются одно за другим, и каждое взбивается вместе со смесью. Добавьте миндаль и смешайте ложкой с другими продуктами.
Очищенные и нарезанные кубиками груши кладут на дно противня и поливают фрукты франжипаной. Распределить ровным слоем.
Выпечка франжипана делается в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Напоследок посыпать сахарной пудрой. При подаче блюдо можно украсить взбитыми сливками.
Рекомендуемые:
Что такое шарлатан и как его используют?
Здоровое питание смело пробивается на столы все большего и большего числа людей. На смену диетам приходят качественные продукты, употребление которых доставляет удовольствие вкусу и телу. В соответствии с этой точкой зрения, в последнее время в моду вошла более полезная замена оливковому маслу.
Что такое Харриса, где и как его используют?
За именем Харрис Скрывает невероятно острый тунисский острый соус, популярный в кухне Северной Африки - Туниса, Алжира и Марокко. Харриса уже давно является частью национальной культуры Магриба и одним из его важных экспортных продуктов. Как появился этот острый соус и почему он называется Харисса ?
Что такое дайфуку и как его готовят
Дайфуку или дайфуку моти - это тип японского десерта, который традиционно употребляется в качестве закуски, подаваемой с зеленым чаем. Это что-то вроде маленького круглого мягкого печенья из рисовой пасты. Чаще всего он наполнен пастой из красной фасоли, но иногда она также заполняется пастой из белой фасоли.
Что такое глазурь и как ее делают?
Иней или же обледенение являются синонимами той же концепции, которую мы также называем глазурью. Глазурь представляет собой сладкую сливочную массу, состоящую из сахара и жидкости, чаще всего воды или молока. Иногда его можно обогатить другими ингредиентами, такими как масло, сливочный сыр, ароматизаторы или яичный белок.
Что такое ракель и как его делают?
Ракель Проще говоря, это тыквенное варенье. Это типичное местное происхождение из Южной Болгарии. Он также известен как медвяная роса или замазка. Рахиль тоже готовили наши бабушки, но сейчас об этом восхитительном сладком соблазне немного забыли.
