2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Дайфуку или дайфуку моти - это тип японского десерта, который традиционно употребляется в качестве закуски, подаваемой с зеленым чаем.
Это что-то вроде маленького круглого мягкого печенья из рисовой пасты. Чаще всего он наполнен пастой из красной фасоли, но иногда она также заполняется пастой из белой фасоли.
Дайфуку в переводе с японского означает большая удача. Поэтому это традиционный японский подарок. Если вы хотите удивить кого-то особенного для себя подобным шедевром японской кухни, вот как его приготовить
Дайфуку
Необходимые продукты: 1 стакан липкой рисовой муки, 1/4 стакана сахара, 2/3 стакана воды, картофельный или кукурузный крахмал (для раскатки)
Для начинки: 2/3 стакана воды, 1 стакан сахара, 1/2 стакана сушеного порошка анко.
Способ приготовления: Нагрейте 2/3 стакана воды и 1 стакан сахара в небольшой кастрюле. Добавьте 1/2 стакана анко и хорошо перемешайте. Остудить начинку. Сделайте 12 маленьких шариков анко и отложите в сторону.
В термостойкую миску насыпьте рисовую муку. Смешайте воду и сахар в небольшой миске и постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая.
Поставьте миску в микроволновую печь и нагревайте тесто около двух минут. Затем хорошо перемешайте. Затем снова нагрейте, пока тесто не поднимется.
Быстро перемешайте. Обмакните руки в крахмал и вылейте в кастрюлю. Затем руками, осторожно, потому что оно горячее, переложите тесто на сковороду.
Сделайте из него 12 плоских тефтелей. Положите анко в каждый кусок и заверните его. Дайфуку готов!
Рекомендуемые:
Что такое шарлатан и как его используют?
Здоровое питание смело пробивается на столы все большего и большего числа людей. На смену диетам приходят качественные продукты, употребление которых доставляет удовольствие вкусу и телу. В соответствии с этой точкой зрения, в последнее время в моду вошла более полезная замена оливковому маслу.
Что такое Харриса, где и как его используют?
За именем Харрис Скрывает невероятно острый тунисский острый соус, популярный в кухне Северной Африки - Туниса, Алжира и Марокко. Харриса уже давно является частью национальной культуры Магриба и одним из его важных экспортных продуктов. Как появился этот острый соус и почему он называется Харисса ?
Что такое люкулусная смесь и как ее готовят
Смесь Luculus - восхитительная начинка для поданных тортов. холодный. Рецепты, приготовленные на его основе под названием «холодная собака», можно найти в Интернете. Это популярная кондитерская смесь, которая родом из Восточной Германии.
Что такое тесто для эклера и как его приготовить
Тесто для эклеров подходит для приготовления ряда тортов. Помимо приготовления эклеров, из него можно делать жареные шарики или кольца, которые можно заливать любым кремом, а также знаменитое французское десертное суфле бине, которое веками готовили в Королевском дворе.
Что такое Дульсе де Лече и как его приготовить?
Есть много начинающих кулинаров, и я считаю, что не только новички, не слышавшие об этой чудесной карамельной сладости, которую все чаще используют для приготовления десертов. Короче говоря, dulce de leche - это молочная карамель. Есть два основных варианта его приготовления в домашних условиях.
