2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Тесто для эклеров подходит для приготовления ряда тортов. Помимо приготовления эклеров, из него можно делать жареные шарики или кольца, которые можно заливать любым кремом, а также знаменитое французское десертное суфле бине, которое веками готовили в Королевском дворе.
Вот несколько простых рецептов приготовление теста для эклера, известное в Болгарии как тесто на пару.
Рецепт теста для эклеров 1 (для эклеров жир уменьшается примерно на 25%)
Необходимые продукты: 1 чайная ложка свежего молока, 3/4 небольшого пакета сливочного масла, 2 1/2 чайных ложки муки, 2 чайные ложки соли, 10 яиц.
Приготовление: Вода, молоко, масло и соль нагревают до кипения. Посыпать мукой и перемешивать на очень слабом огне около 10-15 минут, всегда помешивая в одном направлении. Снимите сковороду с огня. У вас должно получиться тесто, которое снова перемешивается, пока не перестанет пар. Добавить яйца по одному и выпекать тесто в духовке с умеренным уровнем влажности около 20-25 минут.
Рецепт теста для эклера 2
Ингредиенты: 1 1/2 чайной ложки муки, 1 небольшой пакет сливочного масла, 1 1/2 чайной ложки воды, 5 яиц, щепотка соли и щепотка сахарной пудры.
Способ приготовления: воду, масло, соль и сахар вскипятить и всыпать муку, постоянно помешивая. Снимите сковороду с огня и продолжайте помешивать смесь в одном направлении, пока она не остынет. Постоянно помешивая, добавьте яйца и выпекайте готовое тесто в духовке средней крепости около 25 минут.
Рецепт теста для эклера 3
Необходимые продукты: 1 1/4 чайной ложки муки, 5 столовых ложек молока, 8 столовых ложек воды, 1/2 небольшого пакета сливочного масла, 5 яиц, 3 столовые ложки коньяка, 1/2 чайной ложки нашатырного спирта, щепотка соли.
Приготовление: молоко, воду, масло и соль довести до кипения и всыпать муку, постоянно помешивая. Снимите тесто с огня, пока оно не остынет, и начните добавлять яйца по одному, постоянно помешивая в одном направлении.
Добавьте аммиачную соду, предварительно растворенную в коньяке, и приготовленное таким образом тесто выпекается в духовке средней крепости в течение примерно 20-25 минут.
Рекомендуемые:
Вот как самому приготовить идеальное тесто и тесто для пахлавы
Основными продуктами для приготовления пирогов и штруделей являются: мука, вода и соль, а дополнительные - растительное масло, белое вино, лимонный сок и в исключительных случаях немного уксуса. Настоящая хозяйка в нашей стране должна хотя бы раз попробовать приготовить домашнее тесто для пирога и пахлавы.
Ароматное травяное масло: как его приготовить и для чего его используют
Травяное масло великолепно и его можно использовать в любом блюде, в которое можно добавлять зелень: макароны, макароны, тушеные овощи, картофельное пюре, рыбу и многое другое. Хотя все вышеперечисленные идеи прекрасны, лучше всего их подойдет к свежему хлебу.
Жирное тесто - как его приготовить?
Толстое тесто является абсолютным хитом современной кухни, учитывая, что все без ума от кето-диеты. Это тесто без глютена и с низким содержанием углеводов. Но с другой стороны, в нем много жира. Поэтому, прежде чем вы решите, пробовать это или нет, отрегулируйте его в соответствии со своим здоровьем и калорийностью, которую вы установили.
Что такое Дульсе де Лече и как его приготовить?
Есть много начинающих кулинаров, и я считаю, что не только новички, не слышавшие об этой чудесной карамельной сладости, которую все чаще используют для приготовления десертов. Короче говоря, dulce de leche - это молочная карамель. Есть два основных варианта его приготовления в домашних условиях.
Что такое борщ и как его приготовить
Борщ - это еще одно название овощного супа, приготовленного из определенных продуктов, придающих ему характерный красный цвет. Борщ едят в основном в России, Украине и некоторых странах Центральной (Польша) и Восточной Европы (Румыния). Свекла входит в состав большинства рецептов европейского блюда.
