Жирное тесто - как его приготовить?

Оглавление:

Видео: Жирное тесто - как его приготовить?

Видео: Жирное тесто - как его приготовить?
Видео: ТЕСТО КАК ПУХ! Я ЕГО НАШЛА! Пирожки в духовке или Жареные, будут ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ на следующий день! 2024, Ноябрь
Жирное тесто - как его приготовить?
Жирное тесто - как его приготовить?
Anonim

Толстое тесто является абсолютным хитом современной кухни, учитывая, что все без ума от кето-диеты.

Это тесто без глютена и с низким содержанием углеводов. Но с другой стороны, в нем много жира. Поэтому, прежде чем вы решите, пробовать это или нет, отрегулируйте его в соответствии со своим здоровьем и калорийностью, которую вы установили.

Имейте в виду, что толстоголовый тесто также является чрезвычайно питательным тестом. Он в основном используется для приготовления пиццы, но вы также можете использовать его для приготовления крекеров, небольших пирожных или багетов с чесноком.

Необходимые продукты примерно на 4 порции:

1 чашка тертой моцареллы

1 стакан миндальной муки

2 столовые ложки сливочного сыра или маскарпоне

1 разбитое яйцо

Способ приготовления:

Толстое тесто
Толстое тесто

Положите моцареллу и сливочный сыр в микроволновую печь. Дайте ему растаять около 1 минуты, хорошо перемешайте, затем верните еще на полминуты.

Тем временем смешайте яйцо с миндальной мукой.

Добавьте в смесь сыр и перемешайте. При желании можно положить чесночный порошок или другие специи по своему вкусу. Когда тесто немного остынет и позволит вам работать руками, замесите его.

Если получится слишком редко, добавьте еще немного миндальной муки.

Перед тем, как начать готовить, положите его на 20 минут в холодильник, чтобы он «затвердел».

Приготовление жирного теста немного сложнее, потому что он липкий. Лучше всего свернуть его между двумя листами бумаги для выпечки. Затем снимите верхний слой и наколите вилкой, чтобы не образовывались пузырьки.

Толстое тесто
Толстое тесто

Выпекать примерно 8 минут при 220 градусах, затем, если вы собираетесь делать пиццу, можно выложить на нее продукты.

Можно ли заморозить жирное тесто?

Если вечером нет времени, можно принять несколько доз и положить их в морозильную камеру. Однако перед этим их нужно раскатать и положить между ними пергаментную бумагу. Таким образом, форма для пиццы всегда будет у вас под рукой.

Не размораживайте жирное тесто, просто нанесите на него томатный соус и украсьте по своему вкусу, а затем положите его прямо в горячую духовку.

Рекомендуемые: