2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Исследование Центров США по контролю и профилактике заболеваний показало, что готовое тесто которые продаются в магазинах, могут представлять серьезную опасность для здоровья.
Американские ученые, проводившие исследование, считают, что бактерии, содержащиеся в этом виде полуфабриката, могут привести к опасным заболеваниям и даже отравлениям.
Руководитель группы, проводившей исследование, Карен Хилл, сказала, что даже при термической обработке микроорганизмы в этом виде теста не могут быть уничтожены.
Таким образом, текущее исследование развенчало давний миф о том, что готовое тесто опасно из-за яиц, которые могут содержать бактерии сальмонеллы. Да, сырые яйца опасны, но оказывается, что это не только там, - говорит Хилл, которого цитирует Telegraph.
Технология создания готового теста для продажи в сети магазинов предполагает добавление искусственных ингредиентов, с помощью которых производители стремятся сохранить долговечность продукта в течение длительного времени.
Во время исследования команда доктора Хилла экспериментировала с экспериментальными мышами. Два месяца животных кормили готовыми хлебобулочными изделиями, и ученые наблюдали текущие изменения во внутренних органах.
После окончания экспериментов выяснилось, что почти 65 процентов лабораторных грызунов имеют повреждение внутренних органов. Вторая часть эксперимента проводилась среди людей.
Команда наблюдала за состоянием здоровья более 120 добровольцев, которые в предварительно заполненных анкетах указали, что употребляют макароны не менее 5 раз в неделю.
После окончания наблюдения было обнаружено, что реакция человеческого организма на этот вид продукта не такая острая, как у лабораторных мышей, но также может привести к тяжелым последствиям.
Выяснилось, что, помимо угрозы сальмонеллы, употребление готового теста может привести к аллергии и расстройствам, а в крайне редких случаях - к пищевому отравлению.
Рекомендуемые:
Быстрый мастер-класс: как приготовить идеальное тесто в домашних условиях
Устали покупать в магазине невкусное дрожжевое тесто? Хотите приготовить это самостоятельно у себя на кухне? Часто замесить хорошее тесто - действительно сложная задача для многих домохозяек. Вы можете быть отличным поваром, но задача выпекать лепешки, пиццы, пироги из домашнего дрожжевого теста по-прежнему остается неразрешимой:
Как приготовить масляное тесто
В приготовлении пасты есть свое мастерство. Иногда рецепты не такие сложные, как продукты, но есть больше замеса или точного времени для подъема и т. Д. масляное тесто это не требует много времени или специальной подготовки. Хорошо соблюдать продукты по рецепту, особенно если вы готовите их впервые.
Как приготовить идеальное тесто для пирога?
В основном пироги и фруктовые пироги готовятся из одного теста - сливочного масла. Конечно, он претерпевает различные улучшения, и в него можно добавлять какао, молотые грецкие орехи или миндаль, сливки, творог и многое другое. 13 мая в США отмечают День яблочного пирога, поэтому давайте углубимся в точный рецепт теста для пирога .
Вот как самому приготовить идеальное тесто и тесто для пахлавы
Основными продуктами для приготовления пирогов и штруделей являются: мука, вода и соль, а дополнительные - растительное масло, белое вино, лимонный сок и в исключительных случаях немного уксуса. Настоящая хозяйка в нашей стране должна хотя бы раз попробовать приготовить домашнее тесто для пирога и пахлавы.
Самое готовое блюдо в Болгарии - курица с рисом
Исследование международного бренда кулинарных продуктов и бульонов в нашей стране показало, что самым готовым блюдом в Болгарии является курица с рисом. И курица с картофелем, и мусака возглавили список. Данные опроса также показали, что каждая болгарская домохозяйка тратит в среднем 10 левов на блюдо, стремясь сэкономить на расходах на электроэнергию.
