2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ракель Проще говоря, это тыквенное варенье. Это типичное местное происхождение из Южной Болгарии. Он также известен как медвяная роса или замазка. Рахиль тоже готовили наши бабушки, но сейчас об этом восхитительном сладком соблазне немного забыли.
Чтобы приготовить ракель в домашних условиях, нам понадобится тыква, раствор лайма, сахарный сироп, лимонная кислота, индрише.
Возьмите хорошо созревшую тыкву, очистите ее и нарежьте небольшими кусочками.
Кусочки тыквы опускаются в известковый раствор, который получается путем смешивания пяти литров воды и 150 граммов гашеной извести. Раствор перемешивают и затем оставляют для осаждения извести.
Прозрачную часть раствора фильтруют и замачивают в ней кусочки тыквы.
Раствор извести должен покрыть тыкву и постоять не менее двух часов. Таким образом тыква натягивается и не трескается.
Затем готовится сахарный сироп из одного литра воды и двух килограммов сахара.
Кусочки тыквы очень хорошо промывают, а затем помещают в сахарный сироп для кипячения. Варенье варят до загустения сиропа.
Незадолго до того, как снять с огня, добавьте немного лимонной кислоты и несколько ароматных листьев индрише.
Пока он еще теплый, разложите по сухим и чистым банкам. Плотно закройте банки и переверните их вверх дном.
Рекомендуемые:
Что такое шарлатан и как его используют?
Здоровое питание смело пробивается на столы все большего и большего числа людей. На смену диетам приходят качественные продукты, употребление которых доставляет удовольствие вкусу и телу. В соответствии с этой точкой зрения, в последнее время в моду вошла более полезная замена оливковому маслу.
Что такое Харриса, где и как его используют?
За именем Харрис Скрывает невероятно острый тунисский острый соус, популярный в кухне Северной Африки - Туниса, Алжира и Марокко. Харриса уже давно является частью национальной культуры Магриба и одним из его важных экспортных продуктов. Как появился этот острый соус и почему он называется Харисса ?
Что такое дайфуку и как его готовят
Дайфуку или дайфуку моти - это тип японского десерта, который традиционно употребляется в качестве закуски, подаваемой с зеленым чаем. Это что-то вроде маленького круглого мягкого печенья из рисовой пасты. Чаще всего он наполнен пастой из красной фасоли, но иногда она также заполняется пастой из белой фасоли.
Что такое глазурь и как ее делают?
Иней или же обледенение являются синонимами той же концепции, которую мы также называем глазурью. Глазурь представляет собой сладкую сливочную массу, состоящую из сахара и жидкости, чаще всего воды или молока. Иногда его можно обогатить другими ингредиентами, такими как масло, сливочный сыр, ароматизаторы или яичный белок.
Что такое франжипан и как его делают?
На Рождество в нашей стране мы традиционно делаем пирог с удачей, и все рады тому, какая удача им повезет. Еще мы делаем сладкий пирог, чаще всего с тыквой, и называем его тыквенным пирогом. У французов тоже есть свой пирог с удачей. Он обязательно сладкий и называется франжипан.
