Виды нежирной рыбы и самые вкусные рецепты к ним

Виды нежирной рыбы и самые вкусные рецепты к ним
Виды нежирной рыбы и самые вкусные рецепты к ним
Anonim

Личные причины поста у людей разные. Одни хотят соблюдать христианское значение поста, другие - удобный повод очиститься от накопившихся токсинов. В любом случае, особенно с сегодняшней точки зрения, стремление к физическому и духовному очищению - это настоящее испытание духа.

Во время голодания бывают дни со строгим голоданием, когда разрешена только растительная пища и масло (желательно оливковое). В остальное время разрешено вино, рыбу и морепродукты. Во время рождественских постов исключение составляют среда и пятница, когда снова соблюдается строгий пост.

Содержание жира у разных видов рыб может сильно различаться в зависимости от вида рыбы, ее возраста, среды обитания, сезона, в котором она была поймана, и т. Д. Речная рыба обычно содержит меньше полиненасыщенных жиров омега-3, чем морская рыба, наиболее нежирной из которых является плоская рыба - щука, каракуда, белая рыба, кефаль и т. Д.

Треска - это тоже рыба, которая отлично подходит для голодания. Это соленая вода, с очень ненавязчивым и легким вкусом. Очень вкусно он приготовлен на гриле или запечен в духовке, тушен, приготовлен на пару. Один из самых аппетитных рецептов филе трески включает маринад с белым вином, свежим лимонным соком и несколькими каплями соевого соуса.

Дайте кусочкам рыбы пропитаться маринадом около часа, затем разложите их на слегка смазанной маслом сковороде. При желании можно полить жидкими сливками. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Тюрбот считается самой вкусной едой, которую может предложить Черное море, и недаром. Его традиционно готовят жареным, жареным или запеченным. В его способе приготовления нет ничего особенного, но он становится очень вкусным и хрустящим, если его обжарить в кукурузной муке.

Калкан
Калкан

Еще один знаковый представитель нежирной рыбы - хек. Очищенную и размороженную рыбу нарезать кусочками. Посолить и взбить 2 яйца. Каждый кусочек окуните в яйцо, затем в миску с мукой и снова в яйцо.

На дно сковороды положить лист кухонной бумаги, сбрызнуть маслом и разложить кусочки рыбы. Выпекать до золотистого цвета. Посыпать молотым черным перцем и украсить салатом.

Рекомендуемые: