2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чеснок или чеснок - многолетний луковичный овощ семейства луковых. Вид встречается только в культуре. Считается, что это было результатом культурного отбора несколько десятилетий назад. Чаще всего потребляются подземные хранилища, называемые напором. Головка чеснока состоит из дюжины или более отдельных зубчиков. Именно этот сорт чеснока имеет розовый цвет.
Команда ученых работает над новым проектом по извлечению экстракта розового чеснока, выращенного в городе Куэнка. Было обнаружено, что этот вид чеснока обладает антиоксидантными и антиплесневыми свойствами. Их можно использовать в качестве натуральных фунгицидов в упаковке пищевых продуктов, поскольку они уничтожают плесень в пищевых продуктах.
Свойства чеснока были известны шумерам. Его использовали в кулинарии и медицине.
В последние десятилетия многочисленные исследования доказали его неоспоримые антиоксидантные, противовоспалительные и очищающие свойства. Сегодня это традиционная специя и продукт во многих странах. Используется в сыром и термообработанном виде. Его используют для лечения ряда заболеваний - сердечно-сосудистых и онкологических.
Сегодня Китай обеспечивает 84% мирового производства чеснока. Для Европейского Союза крупнейшим производителем является Испания.
Розовый чеснок из города Куэнка известен во всем мире. Имеет характерный цвет, сильный специфический запах и возбуждающий, пряный вкус.
Активные вещества из него, обладающие ярко выраженными антиплесневыми свойствами в полимерах, будут использоваться в пищевой промышленности для упаковки. Таким образом, срок годности и срок хранения продуктов питания значительно увеличится.
Кроме того, они будут биологически чистыми. Чтобы стимулировать производство этой культуры, необходимо предоставить новые возможности для ее использования. Именно с этой целью предпринимаются все более масштабные попытки использовать его в различных отраслях промышленности.
Рекомендуемые:
Как избавиться от плесени на стенах
Влага может вписаться в любой дом, ванную, кухню и гостиную. В результате присутствия этой влаги образуются пятна, которые чаще всего переходят в плесень. Проблема в том, что плесень не только пахнет, но и может вызывать у нас аллергические реакции.
Новая мода для кондитеров - розовый шоколад
Недавно швейцарские кондитеры создали новый вид шоколада, причем не любого цвета, а розового! смотрю новая мода для кондитеров - розовый шоколад ! Теперь, помимо темного, белого и молочного шоколада, насладиться Ruby смогут любители сладких соблазнов.
В какие блюда нужно добавлять розовый перец?
Розовый перец Он также встречается под названиями розовая фасоль, бразильский / перуанский перец, плод шинуса /. Розовый перец - плод небольшого цветущего деревца, произрастающего в Бразилии и Аргентине. Его плоды похожи на плоды растения Piper nigrum, из которого извлекаются другие виды перца - белый, черный и зеленый.
Чеснок защищает нас от рака легких
Употребление чеснока два раза в неделю может защитить нас от рака легких, пишет Daily Mail на своих страницах. К такому выводу пришли ученые, работающие в Центре по контролю и профилактике заболеваний в Цзянси, Китай, а результаты исследования были опубликованы в журнале Cancer Prevention Research.
Революционные пакеты защитят пищу от плесени
Ученые создали революционный пакет, который предотвратит рост плесени и бактерий на продуктах. Новая технология представляет собой полиэтиленовый пакет, который дольше защищает хлеб, сыр и другие пищевые продукты от плесени, тем самым увеличивая срок их хранения.
