2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Нежный персидский сорт Сира вино считается аристократом вины. Его выращивают в нашей стране всего пять лет. Как и в случае с любым другим вином, правильная еда чрезвычайно важна для его подачи.
Самое раннее вино с точно контролируемым наименованием происхождения относится к 1333 году до нашей эры. Его нашли в гробнице Тутанхамона. Там, на винных кувшинах, написаны год сбора урожая, ферма и название производителя.
Сира, сира или шираз относится к сорту винограда, название которого в разных странах произносится по-разному. Во Франции, например, это сыр, а в Австралии - шираз. Одна из легенд о сорте гласит, что в средние века сорт был завезен во Францию из персидского города Шираз. Отсюда и его название.
В наши дни из этого сорта делают знаменитые вина Эрмитаж и Шатронёф-дю-Пап из долины Роны. В нашей стране сорт выращивают в окрестностях города Любимец, где виноградники проводят долгое лето.
Сира, один из самых аристократических сортов вина, проявляет себя как настоящий аристократ и абсолютно непредсказуем. Неслучайно он описывает себя так: «Сира похож на напряженного молодого человека в смокинге, ковбойских сапогах и сомбреро».
В самом вине даже неопытный гурман может уловить сочетание противоречивых оттенков шоколада и свежемолотого черного перца, запаха кожи и цветных ароматов, дыма и нотки свежего красного мяса с богатым фруктовым вкусом. Именно эти характеристики делают его чрезвычайно привлекательным и с большими возможностями комбинирования с едой.
Это чудесное вино созревает как чрезвычайно ароматное и сложное, с гладкой и мягкой структурой. Это незаменимое дополнение к любому блюду из дичи. Как правило, сочные мягкие вина хорошо сочетаются с жареным мясом, дичью и старыми желтыми сырами.
Желаемые вкусовые ощущения также придают соусы от светлых светлых «подливок» до темных и густых: в гарнирах должно быть больше овощей и меньше бобовых.
Зрелые культуры этого сорта характеризуются большим количеством дубовых ароматов, таких как жареный, смола, ваниль и сухие специи. Для них более характерны свежие нюансы во вкусе.
Пища, с которой хорошо сочетаться, должна быть мягкой, например, паста, паста, белый сыр, темное мясное филе с нежной консистенцией, соусы со сливками и гарниры из картофеля.
Сира считается самым мужским вином в мире. Это потому, что этот сорт дает, пожалуй, единственные вина, которые можно сочетать с сигарой.
Рекомендуемые:
С какими продуктами и блюдами подавать Шардоне
Шардоне - прекрасное вино, которое отличается высокой кислотностью и очень тонким ароматом и вкусом. Он хорошо сочетается со свежими очень нежными овощами, такими как спаржа и артишоки. Шардоне также удачно сочетается с различными видами жирной рыбы, приготовленной на гриле или запеченной в фольге.
С какими продуктами и блюдами подавать розу
По цвету розетка ближе к красному, а по вкусу - к белому вину. Во Франции его называют розовым, в Америке - бланш, а в Испании - розадо. Как бы они это ни называли, все согласны с тем, что розовое вино идеально подходит для романтических ужинов, а также для дружеских посиделок и официальных мероприятий.
С какими продуктами и блюдами подавать Пино Гри
Вино Пино Гри имеет характерный сильный фруктовый аромат, легкий намек на мед и очень насыщенный вкус. Пино Гри - одно из так называемых благородных вин, которые считаются одними из самых аристократических напитков. Пино Гри подают охлажденным до температуры 8-10 градусов.
С какими продуктами и блюдами подавать Пино Нуар
Основной принцип сочетания еды и вина - подчеркнуть вкусовые качества продуктов, а также вкус и аромат вина. Вино не должно доминировать над едой с точки зрения аромата и вкуса, и наоборот - еда не должна подавлять вкус и аромат вина. Пино Нуар обладает характерным богатым вкусом и ароматом, имеет очень легкий фруктовый оттенок и известно как одно из классических аристократических вин.
С какими продуктами и блюдами подавать Совиньон Блан
Когда дело доходит до того, какую пищу сочетать с каким вином, вам необходимо знать основные правила. Один из них - аромат вина не должен подавляться излишним ароматом блюд. При подаче изысканного и ароматного вина, такого как Совиньон Блан, важно сочетать его с такими блюдами и продуктами, которые не уменьшат его качества, а наоборот - подчеркнут и дополнят его вкус и аромат.
