Леберкез - что это и как делают?

Оглавление:

Видео: Леберкез - что это и как делают?

Видео: Леберкез - что это и как делают?
Видео: Чисто по немецки - leberkäse (леберкезе) - мясное блюдо номер один в Германии. 2024, Ноябрь
Леберкез - что это и как делают?
Леберкез - что это и как делают?
Anonim

Если вы настоящий гурман и любите экспериментировать, пробовать все новые и новые блюда, то вам обязательно стоит попробовать и Баварский леберкез. На самом деле это немецкий деликатес из мясного фарша в виде лепешки или хлеба. Можно сказать, что это немецкий вариант нашего рецепта ролла Стефани, который мы все так любим и часто готовим на праздники.

Как приготовить баварский леберкез? Подробнее см. В следующих строках:

Дословный перевод этого вкусного и сочного немецкого лакомства - «печеночный сыр». При его приготовлении очень важно, чтобы фарш представлял собой однородную смесь, ведь иначе этот кулинарный соблазн будет не таким сочным и вкусным.

В классическом рецепте используется фарш из говядины и свинины, но сегодня существует множество вариаций этого лакомства, и каждый выбрал, как именно его приготовить. Мы предложим вам один из самых любимых рецепты баварского леберкеза, который готовится по классическому рецепту.

Необходимые продукты:

- 400 г говядины;

- 400 г свинины;

- 200 г сала;

- 250 мл. вода;

как приготовить баварский леберкез
как приготовить баварский леберкез

- 1 ч. Ложка соли;

- 1 ч. Л. Белого перца;

- 1 луковица;

- 1 ч. Л. Орегано;

- масло

Способ приготовления: Сначала очень хорошо остудите мясо, затем нарежьте его на мелкие кусочки и измельчите до очень мелкого фарша.

Смешать свиной и говяжий фарш, приправить черным перцем и мелко натертым луком.

Добавьте к измельченному орегано, мелко нарезанному бекону и все хорошо перемешайте, затем оставьте смесь на 1-2 часа, чтобы она остыла в холодильнике.

Смазать лепешку или форму для хлеба небольшим количеством сливочного масла и залить остывшей смесью. Испечь баварский леберкез в невысокой духовке примерно на 180 градусов около 1 часа до получения хрустящей золотистой корочки. Если в вашей духовке есть вентилятор, уменьшите температуру примерно до 160.

Здесь ты уже знаешь как приготовить баварский леберкез и побалуйте всю свою семью этим восхитительным соблазном немецкой кухни. Как видите, рецепт простой и приготовить кулинарный соблазн сможет даже новичок.

Если вы хотите побаловать своих гостей и поразить их вкусовые рецепторы чем-то новым и неповторимым, то просто приготовьте им восхитительный баварский леберкез по классическому рецепту.

Смотрите также наши предложения по Леберкезу в панировке и Леберкезу домашнего приготовления.

Рекомендуемые: