2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
На фоне грязного воздуха, который проникает в наши легкие (Болгария лидирует по повышению уровня пылевых частиц в Европе), и всего мусора, который мы потребляем, мы все больше думаем о тех здоровых и целебных продуктах, которые нам предложили далекое прошлое, которое сегодня мы встречаем в основном под названием органические продукты.
На самом деле, как говорится, не все потеряно. И это отличное введение в нашу статью о тахини - этой забытой пище, которая входит в число самых здоровых и полезных продуктов, дает нам жизненную силу, здоровье, энергию и молодость, которая процветает в последние годы.
Прежде чем мы покажем вам как сделать свой собственный тахини дома мы расскажем о нем немного подробнее.
Тахини это типичная восточная еда, с которой мы знакомимся после того, как наша страна попадает в руки Османской империи. Его делают из кунжута и именно из него делают знаменитую тахинную халву, а также один из современных продуктов последнего десятилетия - хумус. Добавим наш любимый салат, известный как Баба Гануш.
В Болгарии тахини производится в основном в районе Хасково, в основном в Харманли и Ивайловграде. Именно там детям вместо обычного ломтика, намазанного лютеницей, предложили кусочек, намазанный медом и тахиной. Настоящее лакомство!
Как приготовить тахини?
Пришло время показать вам, насколько легко вы можете приготовить тахини самостоятельно дома и употребляйте по своему усмотрению. Либо подслащенный, либо в виде добавки к салатам и закускам, либо в качестве основы для нашего любимого хумуса.
Чтобы приготовить 1 банку тахини, вам понадобится всего 240 г семян кунжута и 80 мл оливкового масла. Оливковое масло можно заменить маслом виноградных косточек или, в крайнем случае, подсолнечным маслом.
Духовку повернуть на 180 градусов, включить вентилятор и после того, как он нагреется, положить в нее семена кунжута на 8 минут. Во время запекания важно постоянно помешивать, чтобы он не подгорел, а только приобрел приятный золотистый цвет.
Когда семена остынут, переложите их в миску и измельчите блендером или блендером.
К ним постепенно добавляют масло при перемешивании до получения желаемой густоты.
Это! Только помните, что приготовленная смесь хранится в холодильнике!
Рекомендуемые:
Как делают плавленый сыр?
Готовим дома плавленый сыр довольно просто. Он намного вкуснее своего магазинного аналога и не содержит химических добавок. Готовый сыр будет иметь консистенцию плавленого сыра, продаваемого в супермаркетах, даже вкуснее. Что касается химических добавок, то домашний сыр их полностью лишен.
Золотой латте - как его делают и от чего помогает
Золотой латте также известен как куркума поздно . А почему тюремщик? Потому что куркума означает куркуму, которая на самом деле придает латте золотистый цвет. Голден латте - это индийский напиток, приготовленный в соответствии с древними аюрведическими традициями.
Как делают сыр с плесенью?
Голубой сыр Считается, что он был изобретен случайно, когда пастух спрятался в тени в пещере, чтобы пообедать. Он достал свой обед - буханку хлеба и кусок овечьего сыра. Мимо прошла девушка, отвлекая его, а он последовал за ней, забыв о своем обеде.
Что такое глазурь и как ее делают?
Иней или же обледенение являются синонимами той же концепции, которую мы также называем глазурью. Глазурь представляет собой сладкую сливочную массу, состоящую из сахара и жидкости, чаще всего воды или молока. Иногда его можно обогатить другими ингредиентами, такими как масло, сливочный сыр, ароматизаторы или яичный белок.
Как делают мед
Как делают мед? Первоначально мед находится в форме нектара в цветках, который собирают пчелы, а затем превращается в мед. Нектар - это богатая сахаром жидкость, которая содержит около 80% воды, смешанной со сложными сахарами, и вырабатывается в растениях нектарными железами.
