2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Багет считается парижским, если он весит ровно 200 граммов - по крайней мере, это старый рецепт французского мягкого хлеба с хрустящей корочкой. Багет стал популярен во Франции в 1930 году.
Затем был принят закон, запрещающий пекарям работать до четырех утра. Им пришлось очень быстро придумать рецепт хлеба быстрого приготовления. Так появился парижский багет, который быстро поднимается и быстро выпекается.
Рецепты различных видов рогаликов - семейные секреты мастеров-пекарей. Ежедневно в Париже продается более полумиллиона теплых вкусных рогаликов разной длины.
Еще одна паста - вафли, появилась очень давно, в Древней Греции. Там вафли делали в виде меки с сыром и зеленью. В США они появляются вместе с иммигрантами из Нидерландов.
Первая электрическая вафельница была запатентована в Америке в 1911 году. В честь вафель есть специальный международный день - его отмечают 25 марта.
Знаменит также Американский национальный день вафель. Отмечается 24 августа. В этот день, еще в 1869 году, Корнелиус Свартаут из Нью-Йорка запатентовал первую вафельницу.
Сладкий рулет с начинкой, столь популярный у многих детей и взрослых, представляет собой традиционный рождественский десерт под названием bush de noel. Интересна история его создания - в девятнадцатом веке во Франции было принято оставлять во дворе большое бревно.
На праздничном обеде его облили маслом и вином и принесли в дом. Его там сожгли, а пепел хранили до следующего Рождества, чтобы защитить дом и принести удачу.
Но постепенно эта традиция стала обузой, и на смену бревну пришел шоколадный рулет.
Рекомендуемые:
Ферментированные продукты - необходимость, если вы хотите быть здоровым
Процессы брожения известны с давних времен. Наши бабушки в полной мере осознают пользу домашних солений, полученных путем естественного брожения, домашнего йогурта и молочных продуктов. Помимо того, что они вкусные, они также очень полезны для организма, поскольку содержат живые микроорганизмы, которые служат естественным пробиотиком.
Планируйте свое еженедельное меню, если вы умная работающая женщина
Когда вы работаете весь день с понедельника по пятницу и приходите вечером домой, вам непременно захочется потратить немного свободного времени, чтобы повидаться с детьми и любимым человеком. Однако от вас ждут вкусного и тёплого ужина. Один из вариантов - заткнуться дома на все выходные и приготовить несколько разных блюд, которые нужно разогревать в течение недели.
Бургеры заменили французский багет на домашней почве
Впервые в истории кулинарии французский багет был побежден. Бургеры вытеснили вкуснейший хлеб с авангарда любимой французской еды. Багет проиграл битву на родной земле. Продажи гамбургеров во Франции превысили продажи классических багетов с ветчиной и маслом.
Парижский повар открыл для себя стерилизацию и консервирование
Консервирование пищевых продуктов известно и применяется с древних времен. Конечно, не так, как мы знаем сегодня - использовались такие материалы, как воск, вино, ароматические растения, соль. Позже для консервирования стали использовать спирт, уксус и эфирные масла.
Гигантская тыква в этом году весит почти 900 кг
Октябрь в США можно объявить месяцем тыквы. В течение месяца и особенно за неделю до Хэллоуина почти в каждом штате проводится множество различных фестивалей, посвященных плодам привычных и типичных для местных широт. Одним из самых престижных конкурсов является Калифорнийская ярмарка.
