2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Грибной соус подходит ко всем видам мяса, рыбы, а также ко многим овощным блюдам, поэтому хорошо научиться готовить его несколькими способами, разнообразив свой стол.
Вот три наиболее распространенных способа приготовления грибного соуса:
Грибной соус с белым вином
Ингредиенты: 250 г грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стакан белого вина, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки томатного соуса, соль и перец по вкусу, несколько веточек укропа.
Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезать и выложить на сковороду с горячим маслом для обжаривания. После того, как они размягчатся, добавьте измельченные грибы и добавьте вино. Когда все будет почти готово, всыпаем муку, разведенную в томатном соусе. Как только соус загустеет, добавьте мелко нарезанные специи без укропа, который в конце добавляется.
Грибной соус с помидорами
Необходимые продукты: 250 г грибов, 300-400 г томатного сока, 2 столовые ложки масла, 1-2 столовые ложки муки, лавровый лист, черный перец, соль и тимьян по вкусу.
Приготовление: Нарезанные грибы потушить на сливочном масле с небольшим количеством соли. Когда они будут почти готовы, добавьте томатный соус, в котором мы растворили муку. Выпущен 1 лавровый лист. Дайте смеси закипеть еще несколько минут, пока она не загустеет. Посыпать черным перцем и тимьяном и удалить лавровый лист. При необходимости посолить еще раз.
Швейцарский грибной соус
Необходимые продукты: 250 г грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока, 4-5 стеблей мелко нарезанной петрушки, 1 ломтик в середине хлеба из непросеянной муки, 1 стакан говяжьего бульона, 1 стакан красного вина, соль и черный перец по вкусу. вкус.
Приготовление: Мелко нарезанные грибы положить в масло и слегка обжарить. Добавьте петрушку, измельченные дольки чеснока и ломтик хлеба. Все хорошо перемешать и добавить бульон и вино.
Все это варится до размягчения грибов, затем размять и приправить солью и перцем по вкусу. Готовый соус при подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Рекомендуемые:
Три способа приготовления крем-брюле
Хотя большинство людей думает, что крем-брюле изобрели французские повара, на самом деле это изобретение англичан. Он возник в 17 веке в Кембридже и только в 19 веке стал известен во Франции, где и получил свое нынешнее название. Вот три разных способа приготовить крем-брюле:
Три способа приготовления кексов
Роллы - эти вкусные, теплые и пушистые искушения неизменно становятся любимыми многими. Такие свежеиспеченные и душистые булочки соблазнят даже самого трезвенника. Когда вы их разламываете, вы чувствуете блаженный теплый аромат, которым могут служить только запеченные булочки.
Три способа приготовления пельменей
Современную русскую кухню сложно представить без включения в нее вареников. Они являются частью национальной кухни страны и стали популярны далеко за ее пределами. Особенно известны так называемые сибирские пельмени, которые когда-то готовили с медвежьим мясом.
Три способа приготовления булочек
Практически все, кто любит кондитерские изделия и умеет хорошо готовить, готовят булочки. Особенно это актуально для людей с детьми, поколение которых с нетерпением ждет любимого завтрака. Если вы хотите разнообразить их, а также свое меню и приготовить бухты необычным способом попробуйте один из следующих рецептов мировой кухни.
Три способа приготовления фасолевого супа
Вот три интересных варианта супов и бульонов, которые готовятся из спелой фасоли: Крем-суп из спелой фасоли Необходимые продукты: 1 большая чашка фасоли, 2 столовые ложки масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 4 чашки овощного бульона, 3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка муки, соль и мята по вкусу.
