Великие повара: Энтони Бурден

Видео: Великие повара: Энтони Бурден

Видео: Великие повара: Энтони Бурден
Видео: Энтони Бурден: Неизведанные края S09.E09 (81) - Porto, Portugal 2024, Ноябрь
Великие повара: Энтони Бурден
Великие повара: Энтони Бурден
Anonim

Энтони Бурден, которого часто называют плохим парнем в кулинарном бизнесе, имеет более чем 25-летний кулинарный опыт. Как и большинство популярных поваров, он появлялся на телевидении и написал несколько книг.

Он родился в Нью-Йорке, но вырос в Нью-Джерси. Бурден говорит, что влюбился в кулинарию еще совсем маленьким мальчиком - когда он впервые попробовал устриц во время семейного отдыха во Франции. В 1978 году шеф-повар окончил Кулинарный институт Америки.

В 1998 году Бурден начал работать шеф-поваром в ресторане, расположенном на Манхэттене, Нью-Йорк. Он опубликовал кулинарные статьи в New York Times, Times и др., Несколько книг, в том числе два криминальных романа. Одна из его статей, озаглавленная «Не ешьте, пока не прочитаешь это», стала чрезвычайно популярной, за ней последовал автобиографический роман «Секреты с кухни».

Его книга «Секреты с кухни» становится бестселлером - в ней он в юмористическом стиле рассказывает о ресторанном бизнесе и о пути, который он прошел, чтобы стать шеф-поваром. А по мотивам книги создан популярный сериал «Секреты с кухни». Он говорит, что работать в таком бизнесе непросто и, наверное, большинство из тех, кто сумел развиваться, в той или иной степени являются мазохистами.

Бурден, однако, не воспринимает все это всерьез - говорят, что он ведет распутную жизнь, в которой переплетаются алкоголь, женщины, наркотики и, конечно же, много еды. Его книга стала настоящим хитом в Соединенных Штатах и Великобритании - и она принесла ему популярность, которая со временем росла и открыла для него новые двери в телевизионный бизнес и публикацию других книг.

Энтони Бурден
Энтони Бурден

Шеф-повар появляется в качестве гостя на нескольких кулинарных шоу, и некоторые из самых популярных сериалов, которые он ведет, - «Тур повара», «Энтони Бурден: Без задержек» и другие.

Основная идея шоу - Bourdain представить некоторые не очень популярные туристические направления через свою собственную призму, а также вместе с поездкой и рассказами попробовать местные необычные деликатесы.

В шоу «Без ограничений» он готовит множество необычных рецептов, например, жареную прямую кишку африканского кабана.

В свободное время он любит играть в бразильское джиу-джитсу - он начал заниматься этим видом спорта в 2013 году, утверждая, что жена подожгла его.

Его можно охарактеризовать как страстного исследователя культур по всему миру - помимо его бесспорных профессиональных качеств, он также одарен острым языком. Это то, что привлекает публику в его шоу - он может высказывать свое мнение абсолютно свободно и без колебаний.

Его едкое остроумие является причиной того, что мнения зрителей о нем доходят до двух крайностей - либо он им безоговорочно нравится, либо они считают его слишком циничным и грубым. Несомненно только, что его прямой подход не может оставить равнодушным зрителя.

Рекомендуемые: