2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
День Святого Иоанна - самый отмечаемый день именин в нашей стране, и 7 января около 300 000 болгар устроят своим гостям стол, на котором обязательно должны присутствовать несколько блюд.
По традиции в день Святого Иоанна надо подготовить свиные ребрышки с квашеной капустой, отварная пшеница, ошав из сухофруктов, пирог с сыром, колбасой и кровяной колбасой.
День Святого Ивана также отмечают как день крестного отца, поэтому люди, которые поженились в прошлом году, должны навестить своих крестных. Крестные обрызгают их водой для здоровья, а молодая семья должна подарить своим крестным вино, корову и свинину.
В справочниках 7 января есть все, кто носит имена Иван, Иванка, Иванина, Ванина, Ваня, Ваньо, Иоан, Иоанна, Калоян, Йовко, Йовка, Ивайло, Ивайла, Иво, Ивона, Жан, Яна, Яна, Янко и их производные..
По церковному календарю этот день отмечается в честь Иоанна Крестителя, крестившего Иисуса Христа в водах реки Иордан. Согласно старинным обычаям, женщины должны приносить домой воду рано утром, чтобы вымыть детей.
Свинина присутствует в стол ко дню святого ивана, как и раньше, это был один из основных зимних продуктов, и его очень часто употребляли до Пасхи.
Для приготовления свиных ребрышек вам понадобится 1 кг свиных ребер, 500 миллилитров молока, 50 миллилитров водки, 1 чайная ложка соли, 3 щепотки черного перца, 2 столовые ложки горчицы и 200 миллилитров белого вина.
Ребра замаринованы в водке, горчице и молоке, затем промыты и посыпаны солью и перцем. Наконец, налейте вино и запекайте около 90 минут при 180 градусах.
В зимний месяц вы также можете приготовить праздничный ошав, в который можно добавить такие специи, как корица и гвоздика.
Основные продукты, которые вам понадобятся для ошава, - это 40 миллилитров лимонного сока, 250 г сухофруктов, 2 литра воды, 200 мл красного вина, 300 г сахара и цедра половины лимона.
Залить сушеные фрукты водой и варить, пока они не станут мягкими, затем добавить оставшиеся продукты и через 3-4 минуты приготовления снять с огня.
Рекомендуемые:
Готовят 60-метровую колбасу к Празднику Горно-Оряховской колбасы
Рекордная 60-метровая колбаса, приготовленная по традиционному рецепту, порадует жителей и гостей городка Горна Оряховица, где в эти выходные пройдет фестиваль колбасы. 30 и 31 мая в Горна Оряховица ждут желающих попробовать типичный для местности суджук, который является первой торговой маркой Болгарии в Европейском Союзе.
В Горной Оряховице к Празднику колбасы съели почти 2 тонны крошек
Во время праздника Суджука в Горной Оряховице было съедено более двух тонн колбасных изделий. Вкусное мероприятие было организовано в одиннадцатый раз и в очередной раз сумело собрать множество любителей крошки, не побоявшихся непогоды. Бурная подготовка к традиционному празднику началась на рассвете, когда по Горной Оряховице разнесся чарующий запах стейков, фрикаделек, шашлыков, колбас и других аппетитных крошек.
Как приготовить нежную свинину
Если ты настоящий факир на кухне, ты не можешь не знать как приготовить нежную свинину . Несмотря на африканскую чуму свиней, а также на ее резкое подорожание, мы, болгары (конечно, не вегетарианцы), просто обожаем ее. Поэтому здесь мы очень быстро предложим несколько советы, как приготовить нежную свинину для тех, кто не в курсе.
Половина болгар купят куличи к празднику недорого
По меньшей мере половина болгар будут искать дешевые куличи для пасхального стола, сказал председатель Регионального союза пекарей и кондитеров Варны Иво Бонев. В этом году на рынке пасхальные куличи можно будет найти по цене от 2,20 до 5,50 лв.
Как приготовить свинину с капустой - руководство для начинающих
Очень часто используемый овощ в нашей стране - это капуста. Его употребляют круглый год, так как он не содержит много калорий и подходит для диетического питания. Еще одно преимущество - содержание витамина С в большем количестве, чем в цитрусовых, из-за чего его называют северным лимоном.
