Как приготовить нежную свинину

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Если ты настоящий факир на кухне, ты не можешь не знать как приготовить нежную свинину. Несмотря на африканскую чуму свиней, а также на ее резкое подорожание, мы, болгары (конечно, не вегетарианцы), просто обожаем ее.

Поэтому здесь мы очень быстро предложим несколько советы, как приготовить нежную свинину для тех, кто не в курсе. И ни капли обиды - учёным никто не рождается, главное иметь желание и стремление, а вы на кухне факиры!

- Сделать свинину нежной Не переусердствуйте с его термической обработкой. Готовя суп из свинины, старайтесь его чаще, чтобы не пережарить. А если вы планируете приготовить блюдо из свинины, вероятно, лучший вариант - разрезать ее на кусочки нужного размера и размера, обжарить, а затем потушить. Опять же, не переусердствуйте с термической обработкой. Да, он медленнее, чем курица, но если вы хотите, чтобы он был нежным, не «выбрасывайте» во время приготовления;

- Вы можете замариновать свинину, если хотите, чтобы она впитала все специи. Некоторые специалисты рекомендуют замочить его в небольшом количестве свежего молока, чтобы сделать его еще более нежным во время основных блюд. Это касается и приготовления свиной печени;

- При приготовлении мяса в глиняном горшочке вероятность ошибки сводится к минимуму. Важны только правильные специи и приготовление при низкой температуре. Конечно, не забываем, что глиняный горшок сначала ставят в духовку, а уже потом включают;

- В отличие от говядины, где желательно удалить прожилки, свинина в такой обработке нет необходимости;

- Также, в отличие от говядины, свинина не нуждается в такой длительной термической обработке. Иначе оно станет слишком сухим и не будет иметь ничего общего с нежным мясом, а уж тем более вкусным;

- Свиное филе и котрафиле - достаточно сухое мясо, поэтому его рекомендуют даже диетологи. Ты ешь свинину, но из самых низкокалорийных. Для чтобы свинина была нежной и чтобы больше не высыхать, мы рекомендуем готовить его на сковороде или на гриле, и только в течение нескольких минут.

Термическая обработка свиной вырезки и начинки очень короткий и в зависимости от температуры, на которой вы его готовите, может занять всего около 4-5 минут. Важно регулярно переворачивать его, чтобы убедиться, что вы не переварили и не подавали его в сыром виде.