2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Македонская кухня, как и в большинстве стран, находится под сильным влиянием кухонь соседних с ней стран. Греческая и турецкая кухни повлияли в основном на специи в блюдах.
Обильные блюда из овощей, белого хлеба, бобовых и сыра - постоянные спутники каждого блюда македонской национальной кухни. Одним из самых больших фирменных блюд в стране считается обжаренная фасоль Тетово с рисом, завернутая в капустные листья.
Македонская кухня отличается богатством вегетарианских блюд, которые используются как в повседневном, так и в праздничном меню.
Конечно, чтобы соответствовать балканскому гастрономическому вкусу, в Македонии можно попробовать мясо на гриле с разными видами мяса, приготовленное очень вкусно. Одним из самых известных мясных деликатесов, помимо бургера, являются так называемые Устипцы, Вешалица и др.
Традиционно в канун Рождества обед каждой христианской семьи должен состоять из постных блюд. В Македонии этот праздник имеет особое значение, а блюда, которые здесь готовят, являются одними из самых типичных для страны.
Тафче-графче или соленые и жареные бобы в маленькой кастрюле из Тетово - излюбленное блюдо, так же как и квашеная капуста. Из него можно приготовить завернутый в него отварной или жареный рис, а можно приготовить сарму.
Другие интересные кулинарные соблазны македонской кухни - это айвар и македонский бургер. Невозможно пропустить различные виды буреков - будь то мясные, пизанские или вегетарианские. Хорошие македонские пироги и даже салат из них сильно отличаются от наших.
Традиционный македонский салат приготовить несложно: нарезать капусту, добавить несколько сушеных красных перцев, масло и соль.
Хороший пирог по-македонски
Необходимые продукты:
800 г муки, 100 г сахара, 120 мл масла, 40 г сахарной пудры, 60 г грецких орехов, 50 г изюма, 15 мл рома, 3 шт. гвоздика, 2 шт. кора корицы
Способ приготовления:
Муку дважды просеивают, затем добавляют соду, соль шиповника и толченую корицу и гвоздику. Смесь переливается в кастрюлю, после чего делается лунка. Добавьте сахар, часть масла и 400 мл воды. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
Изюм окунают в ром, а затем обваливают в муке. Их добавляют в тесто вместе с грецкими орехами. Еще раз хорошо перемешайте.
Полученная смесь выливается в предварительно смазанную маслом сковороду. Выпекать пирог в умеренной духовке до золотистого цвета.
Подавать охлажденным, нарезать кусочками и посыпать сахарной пудрой.
Рекомендуемые:
Популярные блюда израильской кухни
Израиль - экзотическая страна. Для нас это необычно и непривычно во многих отношениях. В то же время Израиль по-своему супер-логичен и упорядочен. И это касается всего - культуры, традиций, обычаев и даже кухни. Израиль - средиземноморская страна.
Традиционные блюда украинской кухни
Украинская кухня богат разными вкусами, а также довольно питателен. И здесь, как и в любом другом регионе мира, переплетаются исторические факты, географические и климатические условия и т. Д. Замечательный c Украинская кухня Это что, наряду с местными традициями, идут импровизации - и что такое импровизация, если не возможное начало новой традиции?
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Традиционные блюда и фирменные блюда чешской кухни
Чешская кухня без труда впечатлит любого туриста: вкусные и безумно аппетитные блюда, очень большие порции, низкие цены. Если вы решили посетить Прагу, то вам обязательно стоит насладиться уникальной традиционной кухней. Поразите свои чувства и погрузитесь в незабываемое кулинарное путешествие, которое оценят даже самые гурманы.
Традиционные блюда и фирменные блюда австрийской кухни
Австрийская кухня не такая уж изощренная, как французская, ее можно охарактеризовать как простую, но она заслуживает вашего внимания. На него сильно повлияли венгры, чехи, итальянцы и даже турки, но есть некоторые кулинарные шедевры, которые зарекомендовали себя как типичные.
