2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Израиль - экзотическая страна. Для нас это необычно и непривычно во многих отношениях. В то же время Израиль по-своему супер-логичен и упорядочен. И это касается всего - культуры, традиций, обычаев и даже кухни.
Израиль - средиземноморская страна. Созданный в районе, окруженном только арабами, его жители в основном евреи, которые приехали в основном из Европы, но также и из соседних арабских стран. Есть даже черные евреи из Эфиопии, а также 20 процентов арабов. По сравнению с таким разнообразным населением говорить об израильской кухне довольно рискованно. Здесь собрана кухня всего мира.
Главное требование к еде в Израиле - быть «кошерной». То есть нельзя смешивать мясные и молочные продукты. А если вы хотите приготовить бутерброд с мясом, то интересная и единственная приправа, кроме овощей, которую вам предлагает израильская кухня, - это хумус. Хумус вообще добавляют практически ко всему на даче.
Хумус
Необходимые продукты: 150 г сушеного нута или 300 г консервированного, 2 столовые ложки кунжутного тахини, сок половины лимона, 2-3 столовые ложки оливкового масла, соль.
Способ приготовления: Ингредиенты хорошо перемешаны, и соус готов к употреблению. Также можно добавить черный, красный перец, чеснок, острый красный перец.
Одними из самых популярных израильских деликатесов для пеших прогулок являются фалафель и шуарма. Фалафель - это тесто, заполненное нутом и салатом, а шуарма - это жареное мясо и хумус, завернутые в лепешку.
Одно из главных блюд израильской кухни - это пащида. Напоминает французский пирог с заварным кремом.
Пащида
Необходимые продукты
Для теста: 1 ч. муки, снова ½. разрыхлитель, 2 яйца, 125 г йогурта, 100 г топленого маргарина
Для начинки: 200 г консервированных грибов, 1 луковица, 1 пакет сливочного сыра, 2 яйца.
Способ приготовления: Замесить тесто из яиц, молока, маргарина и муки с разрыхлителем. Обжарьте 1 луковицу вместе с грибами, затем дайте остыть. В этом случае добавьте яйца и сливочный сыр. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду и посередине - начинку. Запекать в умеренной духовке.
Любители сладкого, израильтяне специализируются на кондитерских изделиях.
Рогала
Необходимые продукты: 2 ч. Л. муки типа 500, 1 щепотка соли, 1 ч. сливочное масло, 220 г сливочного сыра, 70 г сметаны, 1/2 ч. л. сахар, 1 ч. корицы в порошке, 1 ч. грецкие орехи молотые, 1 ч. изюм.
Способ приготовления: Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Взбить муку, соль, масло, сливочный сыр и сливки. Смесь делится на 4 равные порции. Заверните в фольгу и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Смешайте сахар, корицу, грецкие орехи и изюм.
Каждую порцию теста раскатывают, остальные оставляют в прохладном месте, пока обрабатывается первая. Сверху посыпать сахаром и орехами. Тесто слегка отжать. Ножом для пиццы или острым кухонным ножом каждый кружок разрезается на 12 частей.
Каждое из них скатывают как круассан и запекают в разогретой духовке до готовности. Так повторяется с каждой корочкой. Когда круассаны будут готовы, дайте им остыть на решетке.
Рекомендуемые:
Характерные черты израильской кухни
Израильская кухня чрезвычайно интересна и не может быть помещена в какие-либо рамки. Чтобы познакомиться с ним, мы должны изучить каждый его аспект - от происхождения до современных и традиционных привычек. Израиль - средиземноморская страна, созданная на территории, окруженной только арабами.
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Популярные блюда карибской кухни
Карибская кухня - одна из самых экзотических, она представляет собой смесь кулинарных традиций Испании, Франции, Африки, Индии и Индии. Местные жители уникальным образом их объединили, добавив что-то от себя. Типичные карибские деликатесы не только вкусны, но и чрезвычайно полезны для здоровья.
