2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Карибская кухня - одна из самых экзотических, она представляет собой смесь кулинарных традиций Испании, Франции, Африки, Индии и Индии. Местные жители уникальным образом их объединили, добавив что-то от себя. Типичные карибские деликатесы не только вкусны, но и чрезвычайно полезны для здоровья.
Расположение Карибских островов в тропиках обеспечивает богатое разнообразие фруктов. Здесь можно легко найти кокосы, ананасы, маракуйю, манго, бананы, инжир, гранат, карамболу, гуаву и многие другие виды, характерные только для этих островов. Часто они не достигают других частей света, потому что они слишком хрупкие для транспортировки.
Фрукты являются основным сырьем при приготовлении местных деликатесов. Подаются как сладкие, так и соленые. Например, такие фрукты, как манго и папайя, используются для приготовления джемов, десертов и напитков. Самый популярный хлеб готовят из сердцевины кокосовых орехов. Из него также делают мороженое и знаменитую сосновую коладу.
Карибское мясо необходимо подавать с соусами. Основа каждого из них - кокосовое молоко. Самая популярная приправа - это чили. Традиционный ямайский перец чили настолько острый, что на этикетке большими буквами написано «Боль - это хорошо» - «Боль - это удовольствие».
Еще одно популярное карибское лакомство - запеченные бананы. Они сделаны из подорожника - типа маленьких зеленых бананов. Их готовят на гриле, жарят, измельчают или добавляют в мясные пироги.
Помимо фруктов, острова богаты овощами. Среди самых популярных - местный овощ «каллалу», из которого готовят восхитительный суп, названный в его честь. Из других культур больше всего потребляются бобовые. Интересно отметить, что большинство рагу из фасоли подается с рисом. Обычно здесь чаще всего используют рис.
Мясо Карибского моря в основном потребляется из птицы. Самый распространенный рецепт - это маринованная птица с имбирем, лаймом и чили, приготовленная на гриле. Среди фирменных блюд - курица, заправленная смесью «джерковых» специй. Менее популярны свинина и говядина. На Ямайке традиционным блюдом является козлятина с карри.
Сотни рыб вылавливаются и потребляются на всех островах и в Карибском бассейне - окуня, рыбы-меч, кефали, кефали и многих других. Их готовят на гриле, тушат, из них делают супы и тушеные блюда. Креветки и омары - излюбленные морепродукты. Их используют при приготовлении двух типичных местных блюд - креольских омаров и кокосовых креветок. В Карибском бассейне также типично готовить такие продукты, как морские ежи, черепахи и рапани в панировке.
Карибские десерты бывают всевозможные - суфле, муссы, пироги, выпечка и т. Д. приправлять ромом - обычная практика.
Ознакомьтесь с некоторыми неотразимыми экзотическими рецептами от Карибская кухня: Карибский салат, Карибские кокосовые кексы, Карибская пицца, Карибский рататуй.
Рекомендуемые:
Популярные блюда израильской кухни
Израиль - экзотическая страна. Для нас это необычно и непривычно во многих отношениях. В то же время Израиль по-своему супер-логичен и упорядочен. И это касается всего - культуры, традиций, обычаев и даже кухни. Израиль - средиземноморская страна.
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
Самые популярные блюда сербской кухни
Сербская кухня сформировалась из средиземноморской, турецкой и австро-венгерской кухни. Именно поэтому здесь много уникальных блюд. Одна из самых популярных закусок - прошутто «Негуш» - вяленая свинина. Он назван так потому, что считается, что его лучше всего готовят в районе Негуши.