2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Забудьте о своей диете и пищевых привычках в День торта Захер. Способность сладости облегчать неприятности, создавать хорошие вибрации и делать особенные события. Да, торт Захер заслуживает большего, чем один день, но 5 декабря только ее.
Даже само слово волшебно интересно - Sachertorte. Противостоять ей невозможно. Это уникальное искушение, которое действует на все ваши чувства без предупреждения. Закройте глаза, откусывая первый кусок - Вена конца IX века проникает в чувства, можно почти услышать вальс Штрауса…. Да, это день волшебства Торт Захер.
История Дня торта Захер
Этот всемирно известный шоколадный торт был создан шеф-поваром-стажером Францем Захером, который создал его для гостей австрийского канцлера Клеменса фон Меттерниха в 1832 году. Фактически, Захер был назначен шеф-поваром, потому что тот заболел. Когда он подал торт, он понравился гостям, а сам канцлер остался под впечатлением. И все же в годы торта Scher - Sachertorte, становится одним из самых известных и любимых десертов на планете. В конце концов Сатчер переехал в Вену и продолжил там свои кулинарные изыскания.
Как отметить День Захера
Как мы могли праздновать день торта Захер? Конечно, с кусочком венского торта и еще кем-нибудь! А если у вас есть время и вам нравятся кулинарные вызовы, вы можете попробовать приготовить домашний торт Захер с нуля?
Это не так сложно, как мы думаем и представляем - Торт Захер на самом деле это довольно легко сделать. Успех!
Классический рецепт торта Захер
Ингредиенты:
150 г темного шоколада
150 г сливочного масла
120 г белого сахара
1/2 чайной ложки настоящий экстракт ванили
5 разделенных яиц
90 г мелко измельченного миндаля
60 г муки
6 ст. Абрикосовое варенье
150 г темного шоколада
200 мл сливок
30 г молочного шоколада
Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 ° C. В глубокую круглую сковороду 23 см для жестяного торта насыпать манку или муку. Шоколад растопить на водяной бане, периодически помешивая, затем остудить. Взбейте масло в миске до мягкости, затем медленно добавьте сахар, взбивая, пока смесь не станет пышной.
Фото: АНОНИМ
Добавьте охлажденный шоколад и экстракт ванили и повторите еще раз, чтобы получилась однородная смесь. Добавьте яичные желтки, миндаль и муку. Перелейте яичные белки в другую миску и взбейте их со щепоткой соли на твердом снегу, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавьте примерно 1/3 их к шоколадной смеси и энергично перемешайте. Затем начните чередовать немного просеянной муки и немного других взбитых яичных белков.
Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте в духовке примерно 45-50 минут. Дайте пирогу остыть на сковороде, прежде чем вынимать его.
Чтобы сделать глазурь, нагрейте абрикосовый джем в небольшой сковороде, а затем равномерно полейте им верх и стороны охлажденного торта.
Наконец, пришло время для глазури на торте, разбивая темный шоколад на кусочки. В небольшой кастрюле нагрейте сливки, стараясь не поджечь их. Затем снимите с огня и добавьте шоколад. Перемешайте, пока шоколад не растает, затем охладите до консистенции глазури.
Вылейте эту начинку по центру торта и медленно и осторожно распределите ее вверх и вниз по бокам.
Подавать с несладкими сливками.
Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Выращивание картофеля Сладкий картофель
Сладкий сладкий картофель гораздо более диетический и полезный, чем обычный картофель. Для одних они деликатес, а для других - часть ежедневного меню. Этот вид картофеля происходит из Центральной Америки. Постепенно сладкий картофель стал очень популярным, потому что его распространяли испанские торговые суда на Филиппинах и в Северной Америке, а также португальцы в Индии, Южной Азии и странах Африки.
Что такое сладкий сладкий картофель?
Сладкая картошка , также называемый сладкая картошка , клубневые овощи, произрастающие в Центральной Америке. Его хорошо приняли во всем мире, так как его носили почти повсюду. Азия - континент, где предлагается самое богатое разнообразие рецептов блюд из сладкого картофеля.
Сладкая история торта Захер
Шоколадный торт Захер и Австрия неразделимы. В Австрии у каждого замка и каждой улицы есть своя сказка. Но без сладкого австрийского символа - Sachertorte , невозможно! Разрешите познакомить вас с австрийской сказкой о торте Захер - рассказом с рецептом.
Торт Гараш - болгарский Захер из Русе
Торты - одни из самых вкусных десертов, а Гараш - среди самых вкусных тортов. Его мягкий вкус молотых грецких орехов, цельных сливок, молока и натурального шоколада завоевал тысячи преданных поклонников не только в Болгарии, но и во многих частях мира.
Торт Захер - история и интересные факты
Торт Захер - один из классических тортов, известных как чудо австрийской кулинарии. Он может улучшить ваше настроение за считанные минуты. Обилие шоколада и нежная абрикосовая начинка делают этот торт неповторимым и незабываемым. Торт Захер - один из самых популярных австрийских десертов.
