2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Шоколадный торт Захер и Австрия неразделимы. В Австрии у каждого замка и каждой улицы есть своя сказка. Но без сладкого австрийского символа - Sachertorte, невозможно!
Разрешите познакомить вас с австрийской сказкой о торте Захер - рассказом с рецептом.
История торта Захер
Торт Захер - один из самых известных десертов в мире - настоящая венская классика. Мягкий какао-торт с насыщенным шоколадным вкусом, со слоем абрикосового джема, дающего легкую кисло-сладкую фруктовую нотку, полностью покрытый восхитительной шоколадной глазурью. Текстура и вкус этого торта просто потрясающие.
В первый раз австрийский шоколадный торт Захер был изготовлен в 1832 году Францем Захером (на тот момент ему было всего 16 лет) для гала-ужина австрийского дипломата Клеменса Меттерниха в Вене, Австрия.
Министр иностранных дел, ожидая дипломатов и желая удивить их вкусным десертом, поручил своему повару приготовить новый торт. Шеф-повар тогда заболел и поручил приготовление своему 16-летнему ученику Францу Захеру.
Он позаимствовал рецепт у своей сестры и воспроизвел его, чтобы выполнить заказ. Но говорят, что рецепт шоколадного торта изобрел Франц сам.
Торт всем очень понравился, но со временем о нем постепенно забыли. Франц вырос, повзрослел, набрался опыта, даже работал поваром при дворе русского царя. В 32 года он открыл собственный ресторан в Вене, где торговал вином и деликатесами.
Старший сын Франца Захера - Эдвард, работал в сети кондитерских Demel, где производил восхитительный торт Захер по отцовскому рецепту. Через некоторое время он открыл собственный отель. Захер и начал предлагать свой торт гостям отеля. Многие пытались воспроизвести этот торт, но его рецепт был секретом и по понятным причинам никто не смог сделать торт настолько вкусным, как семья Захер.
Однако вскоре отель Sacher обанкротился. После смерти Эдварда и его жены их сын продал их в годы войны из-за нехватки денег. оригинальный рецепт торта Захер сети кондитерских «Демель». С тех пор она делает десерт с шоколадной медалью Eduard Sacher - Vienna.
Сегодня торт Захер является символом всей страны, символическим блюдом не только Вены, но и австрийской кухни. Его подают в каждом кафе страны.
Рекомендуемые:
История торта Красный бархат
За каждым тортом, ставшим шедевром кондитерского искусства, скрывается что-то необычное. история связанных с его созданием. Сожалею о история торта Red Velvet слишком мало известно. Записанных данных просто нет. Но одно можно сказать наверняка и гарантировано - оно несомненно полное.
Сладкая, но здоровая пища
Жизнь без сладкого теряет свое разнообразие и настроение. Какой же рабочий день без моментов эйфории, создаваемой приливом бодрого настроения от сладкого? Да, сладость несовместимо со здоровым питанием, но есть исключения. Эти полезные сладкие продукты которые стоит уделить внимание ежедневному меню.
Торт Гараш - болгарский Захер из Русе
Торты - одни из самых вкусных десертов, а Гараш - среди самых вкусных тортов. Его мягкий вкус молотых грецких орехов, цельных сливок, молока и натурального шоколада завоевал тысячи преданных поклонников не только в Болгарии, но и во многих частях мира.
Торт Захер - история и интересные факты
Торт Захер - один из классических тортов, известных как чудо австрийской кулинарии. Он может улучшить ваше настроение за считанные минуты. Обилие шоколада и нежная абрикосовая начинка делают этот торт неповторимым и незабываемым. Торт Захер - один из самых популярных австрийских десертов.
Самый сладкий день - день торта Захер
Забудьте о своей диете и пищевых привычках в День торта Захер . Способность сладости облегчать неприятности, создавать хорошие вибрации и делать особенные события. Да, торт Захер заслуживает большего, чем один день, но 5 декабря только ее.
