2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
За каждым тортом, ставшим шедевром кондитерского искусства, скрывается что-то необычное. история связанных с его созданием. Сожалею о история торта Red Velvet слишком мало известно. Записанных данных просто нет. Но одно можно сказать наверняка и гарантировано - оно несомненно полное. американское творение.
Знаменитый красный бархатный торт не всегда был красным, и его бархатистый вид и текстура объясняются его использованием при приготовлении так называемого. Голландское какао. Есть предположение, что оригинальный рецепт появился около 1800 лет назад, но Ирма Ромбауэр была первой, кто опубликовал рецепт торта в 1930 году в своей книге «Радость кулинарии». В то время, опять же, не было никаких оснований называть данный торт красным.
Красный бархатный торт становится красным во время Второй мировой войны, когда ощущалась нехватка продуктов питания, таких как сахар, масло и какао. Чтобы он был более долговечным, а также значительно дешевле в плане продуктов, его крем стали окрашивать с помощью красной свеклы. Он окрасился в красный цвет.
Основные претенденты закончились рецепт торта из красного бархата Американская компания Adams Extract, продолжающая добывать натуральные красители для кулинарных целей, и нью-йоркский ресторан Waldorf Astoria, утверждающие, что именно в нем подавали первый такой торт, остались и по сей день.
Современные рецепты приготовление торта Красный бархат давно исключено использование натуральных красителей, таких как свекла. Используются только искусственные кондитерские краски, а иногда даже яичная краска. Однако он намного дешевле других.
Мы рекомендуем использовать только натуральные красители. Красный цвет мы можем сделать с помощью упомянутой красной свеклы, ежевичного варенья, плодов черной бузины или даже красной капусты или красного лука.
Если вам все равно, есть возможность сосредоточиться на натуральных красителях, известных нам как Carmine E120 (полученный из насекомых, населяющих Латинскую Америку), и красителях, полученных из черной моркови. Как видите, Е не всегда вредны. Есть и такие, которые представляют собой полностью натуральный продукт.
Рекомендуемые:
Красный картофель - что о нем нужно знать?
Картошка - одни из первых овощей, привезенных из Нового Света, которые прекрасно адаптируются к европейской почве и быстро находят место среди любимых блюд. В мире насчитывается около 4000 сортов картофеля. Ориентация среди этого огромного разнообразия зависит от способа их выращивания, что напрямую связано с выбором подходящей почвы;
Семь серьезных причин употреблять красный лук
Согласно статистике красный лук - самый неиспользованный лук, но этот вид лука обладает широким спектром преимуществ для здоровья. Первое, что вам нужно знать, это то, что этот сорт лука всегда едят сырым. Тепло во время запекания разрушает его свойства.
Красный рис - что нам нужно знать?
Красный рис это бесценный вкусный дар природы, который широко используется в кулинарии многих народов мира. Среди всего богатого разнообразия существующих разновидностей риса он считается самым полезным. Это связано с высокой питательной ценностью, содержащей множество питательных веществ и минералов.
Красный лук - чем он так полезен?
В царстве растений прочное место занял род Allium. Все его представители - лук, чеснок, лук-шалот, лук-порей, китайский лук - широко известны и широко используются. Самый культивируемый из всех этих овощей - лук. Это двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее, культивируется и используется в любой точке мира, поэтому Карл Линней уделил ему большое внимание в своей работе Species Plantarum в 1753 году.
Сладкая история торта Захер
Шоколадный торт Захер и Австрия неразделимы. В Австрии у каждого замка и каждой улицы есть своя сказка. Но без сладкого австрийского символа - Sachertorte , невозможно! Разрешите познакомить вас с австрийской сказкой о торте Захер - рассказом с рецептом.
