2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Торты - одни из самых вкусных десертов, а Гараш - среди самых вкусных тортов. Его мягкий вкус молотых грецких орехов, цельных сливок, молока и натурального шоколада завоевал тысячи преданных поклонников не только в Болгарии, но и во многих частях мира.
Торт Гараш более 100 лет. Это болгарский торт, изобретенный австро-венгерским шеф-поваром Коста Гарасом, чье имя он и носит. Он приехал в Болгарию и начал работать в известном Русе отеле Islah hane. На самом деле Коста не просто работал на него, он был частью его менеджмента.
В свое время Ислах Хан был одним из популярных мест для отдыха, развлечений, кулинарии и культурных мероприятий не только в Русе, не только в Болгарии, но и за рубежом. В конце 19 века отель присутствовал в некоторых популярных туристических путеводителях, а также в описаниях известных путешественников. Его гостями являются такие известные личности, как Иван Вазов, профессор Иван Шишманов, известный польский писатель Генрих Сенкевич и популярный английский актер и режиссер Генри Ирвинг.
Фото: marcheva14
История торта Гараш начинается в день одного из традиционных королевских приемов в Гранд Отеле. Принц Александр Баттенберг приветствовал короля Швеции Оскара II, Милана Обреновича из Сербии и Карола I из Румынии Ислама Хане.
По некоторым рассказам того времени, великий кондитер позаимствовал идею Гараша у уже известного в то время австрийского торта Sacher. Другие считают, что болгарским тортом Коста откликнулся и бросил вызов Захеру. Какой бы ни была причина, результат был многократно вознагражден. Торт Гараш это настоящий кулинарный и кондитерский шедевр не только из-за невероятного вкуса, но и потому, что в нем нет муки и зефира.
Через несколько лет после создания нового болгарского торта Карлос Гараш покинул Русе и переехал в Софию. Там талантливый кондитер начинает работать в знаменитом отеле Palah Hotel, где также предлагает свой знаменитый торт.
Оригинальный рецепт торта Гараш хранится в Государственном архиве в Русе, а в городе Дунай до сих пор производят знаменитый торт.
Возможно, он не похож на настоящий, но если вы уже накормили торт Гараш, почему бы не попробовать его самому? Вам понадобится масло, сахарная пудра, несколько яичных желтков, какао, грецкие орехи и шоколад, а может, и что-то еще.
Чтобы убедиться, что вы все сделали правильно, спросите кого-нибудь, кто это уже приготовил. Или для еще более безопасного пройтись по кондитерской, а для наиболее безопасного - отправиться в Русе.
Рекомендуемые:
Сладкая история торта Захер
Шоколадный торт Захер и Австрия неразделимы. В Австрии у каждого замка и каждой улицы есть своя сказка. Но без сладкого австрийского символа - Sachertorte , невозможно! Разрешите познакомить вас с австрийской сказкой о торте Захер - рассказом с рецептом.
Торт Захер - история и интересные факты
Торт Захер - один из классических тортов, известных как чудо австрийской кулинарии. Он может улучшить ваше настроение за считанные минуты. Обилие шоколада и нежная абрикосовая начинка делают этот торт неповторимым и незабываемым. Торт Захер - один из самых популярных австрийских десертов.
Болгарские и румынские студенты будут вместе готовить в Русе
В Русе стартовал проект «Кулинарные традиции и инновации». Он будет реализован Профессиональной школой туризма имени Ивана Павлова в партнерстве с Технической школой им. Стефана Банулексу в Калараше, Румыния. Проект направлен на построение устойчивого международного партнерства в области образования и на превращение Русе в значительный культурный центр Дунайского региона на международном уровне.
Самый сладкий день - день торта Захер
Забудьте о своей диете и пищевых привычках в День торта Захер . Способность сладости облегчать неприятности, создавать хорошие вибрации и делать особенные события. Да, торт Захер заслуживает большего, чем один день, но 5 декабря только ее.
Знаете ли вы, что торт Гараш был создан в Болгарии?
Вряд ли найдется человек, который устоит перед аппетитным кусочком торта Гараш, но, хотя название звучит иностранно, этот торт был создан в Болгарии чуть более 100 лет назад. Торт - работа кондитера Коста Гараса, приехавшего из Австро-Венгрии в Русе в 1885 году.
