2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сарма из винограда, приготовленная из свежих, замороженных или консервированных листьев, всегда может быть вкусной и ароматной. Поэтому полезно знать разные рецепты их приготовления:
Постная зелень виноградной лозы
Необходимые продукты: 4 луковицы, 250 г риса, 4 помидора, 155 г масла, 600 г йогурта, несколько веточек петрушки, соль и перец по вкусу, виноградные листья (всего около 50).
Способ приготовления: Если листья винограда свежие, их необходимо ошпарить кипятком. Мелко нарезанные лук и рис тушат в масле вместе с небольшим количеством воды и мелко нарезанными помидорами до размягчения продуктов.
Приправить солью, перцем и немного мелко нарезанной петрушки. Из этой смеси сложите квашеную капусту, которую разложите в горшочке, на дно которого также кладут виноградные листья. Залить водой и варить, накрыв тарелкой, до полной готовности. Подавать с йогуртом.
Македонские виноградные сармички
Необходимые продукты: 200 г риса, 250 г грибов, 155 г масла, горсть изюма, 1 морковь, 1 луковица, 3 помидора, несколько веточек петрушки, соль и перец по вкусу, виноградные листья (всего около 50).
Способ приготовления: Мелко нарезанные морковь и лук обжаривают на масле и добавляют к ним рис, грибы и немного воды. Как только рис приобретет характерный стекловидный вид, в продукты добавляют тертые помидоры.
При необходимости доливаем немного воды. Тушить, пока рис не станет мягким. Добавьте специи и изюм и оберните этой смесью квашеную капусту, которая уложена в кастрюлю, как в предыдущем рецепте. Варить около 50 минут.
Винный сармис с луком-пореем
Необходимые продукты: 250 г риса, 2 лука-порея, 155 г масла, горсть изюма, соль, чабер и перец по вкусу, виноградные листья (всего около 50).
Способ приготовления: Лук-порей очищают, мелко нарезают и тушат в масле вместе с рисом и небольшим количеством воды до размягчения продуктов. Начинку приправляют и из нее складывают лозы, которые раскладывают в кастрюлю, как в предыдущих рецептах, и варят до полной готовности.
Рекомендуемые:
Три ароматных рецепта с базиликом
В отличие от нас, болгар, которые делают упор на использование таких специй, как укроп, петрушка и чабер, жители средиземноморских стран делают упор на орегано и базилик. Обычно они сочетаются друг с другом и особенно подходят для приготовления пасты и пиццы.
Сохранение виноградных листьев
Если вы хотите всю зиму наслаждаться вкусом виноградных листьев и использовать их для приготовления вкусных и свежих блюд, сохраните их так, как вам хочется. Есть несколько методов сохранения виноградных листьев. Листья лозы можно консервировать засолкой.
Три рецепта сармы в док-листьях
Когда мы говорим о сарми , большинство из нас представляет себе квашеную капусту, которую мы любим есть зимой и которая готовится из квашеной капусты. Однако они не менее вкусны. сарми в листьях дока которые можно приготовить в любое время и которые понравятся каждому.
Консервирование капусты и виноградных листьев для сармы
Использование капусты и виноградных листьев для приготовления фаршированной сармы характерно для европейской и азиатской кухни. Если у вас есть место в морозильной или холодильной камере и вы используете квашеную капусту, по одному отрежьте листья от стебля и очистите их от утолщенной части.
Суп из виноградных листьев в двух супер вкусных вариантах
Листья лозы используются во многих кухнях мира: турецкой, греческой, болгарской, арабской, вьетнамской, армянской. Самым популярным блюдом из виноградных листьев является сарма. Необычный вкус виноградных листьев лучше всего сочетается с жирным и копченым мясом, но самые нежные листья можно добавлять в сладкий плов с сухофруктами и медом.
