2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Вы наконец-то решили поэкспериментировать и начать готовить китайскую еду. Однако беглый просмотр любой китайской кулинарной книги ясно показывает, что это может быть дорогим, не говоря уже о времени, предложением.
Вам действительно нужно пуститься в неистовые поиски экзотики? ингредиенты для китайской кухни например, бутоны лилий, акульи плавники и зимние дыни? По большей части нет.
Однако есть несколько основных ингредиентов, которые вы будете использовать снова и снова. китайская кухня.
Вот они необходимые ингредиенты для приготовления китайской еды:
Китайское рисовое вино - добавляет аромат и хорошо удаляет резкие запахи, например запах рыбы (если рисовое вино недоступно, используйте сухой херес).
Китайские сушеные черные грибы - идеально подходят для супов и картофеля фри.
Кукурузный крахмал - используется в маринадах и как загуститель. Он может заменить крахмал тапиоки в рецептах.
Чеснок - наряду с имбирем часто используется для ароматизации.
Имбирь - всегда используйте свежий имбирь, если в рецепте не указано иное.
Свежий лук - часто используется в качестве гарнира или добавляется к жареному картофелю в воке.
Устричный соус - этот насыщенный сочный соус, приготовленный из отварных устриц и специй, используется в мясных и овощных блюдах и является одним из основных ингредиентов.
Рис - длиннозерный, простой или «липкий» рис для десертов или закусок. Не стесняйтесь также использовать ароматизированный жасминовый рис.
Рисовый уксус - имеет тонкий аромат, гораздо менее сырой, чем у обычного уксуса.
Азиатское кунжутное масло - используется в качестве ароматизатора в картофеле фри и супах.
Соевый соус - светлый и темный.
Паста из перца чили - сделана из перца чили, соли, чеснока, имбиря и масла. Небольшое количество этой пряной пряности придает теплоту картофелю фри, маринадам и соусам.
Масло для жарки - традиционно китайцы используют арахисовое масло. Однако вы можете использовать растительное масло вместо рапсового. Растительное масло полезнее. Кроме того, арахисовое масло быстрее прогоркает, что может стать проблемой, если вы не часто готовите китайскую еду.
За исключением рисового вина и сушеных черных грибов, эти ингредиенты относительно доступны, поэтому китайские блюда их нетрудно достичь, если у вас есть желание.
Рекомендуемые:
Продукты, богатые железом, которые нам нужны
Телу нужно железо. В конце концов, каждая клетка тела содержит железо и использует это важное питательное вещество, чтобы помочь транспортировать кислород из крови в ткани и легкие. Если уровень железа не оптимален, клетки не будут получать достаточно кислорода, и у человека может развиться анемия.
Какие продукты нужны для здоровья волос и ногтей?
Ни для кого не секрет, что питание играет важную роль в уходе за волосами и ногтями. Здесь очень важны жирные кислоты омега-3, которые содержатся в таких продуктах, как лосось или тыквенные семечки. Также предпочтительны продукты, богатые бета-каротином, такие как сладкий картофель и шпинат.
Какие травы используются для приготовления турецкого чая?
Турецкий чай неописуем - его надо попробовать. Это не только очень вкусно, но и чрезвычайно полезно. В его родной стране его подают в любое время - после завтрака, обеда и ужина. В 2004 году Турция установила рекорд, произведя почти 206 000 тонн чая, что составляет 6,4% мирового рынка.
Опасные ингредиенты вкусной еды
Наши любимые продукты неизбежно содержат химические вещества, более или менее опасные для здоровья человека. Соблазнительный, вкусный, сочный, свежий вид блюд достигается благодаря содержащимся в них консервантам. Они делятся на три основные группы.
Когда и какие витамины нам нужны и как их получить?
Для поддержания здоровья нам необходимо витамины и минералы , независимо от того, какой у нас рацион. Полезные вещества обеспечивают правильный рост организма и его устойчивость к инфекциям. Потребность в витаминах и минералах постоянная, но необязательно получать их постоянно в виде пищевых добавок или лекарств.