2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Наши любимые продукты неизбежно содержат химические вещества, более или менее опасные для здоровья человека.
Соблазнительный, вкусный, сочный, свежий вид блюд достигается благодаря содержащимся в них консервантам.
Они делятся на три основные группы. Противомикробные препараты (от E200 до E290) замедляют или останавливают рост микроорганизмов в пище. Антиоксиданты (E300-E321) защищают витамины от окисления и предотвращают прогорклость. В третьей группе добавок (E221, E300, E33) находятся химические вещества, предотвращающие потемнение пищи, особенно фруктов и овощей.
А теперь по каждому консерванту отдельно:
E200 - возможно раздражение кожи.
E213 - может снизить уровень аминокислот.
E216 - вызывает хроническое воспаление кожи. Это доказано!
E218 - возможны кожные аллергические реакции.
E220 - разрушает витамин B1.
E223 - содержится в основном в бутербродах, бисквитах, овощных и фруктовых пюре. Он запрещен в Соединенных Штатах, потому что у него есть свойство делать старый продукт похожим на новый. Вызывает проблемы с дыханием, снижает артериальное давление.
E249 - может повлиять на способность организма переносить и поглощать кислород, что, в свою очередь, может вызвать удушье, головокружение и головные боли. Запрещен в детском питании.
E250 - может вызвать гиперактивность и другие побочные реакции. Он также запрещен во многих странах и потенциально канцерогенный.
E252 - используется в пороховых взрывчатых веществах, а также для хранения мяса. Он также запрещен в ряде стран из-за потенциальной канцерогенности.
E264 - может вызвать тошноту и рвоту.
E281 - может вызвать мигрень.
E320 - считается канцерогенным. Вызывает мутации в ДНК.
E621 - используется как усилитель вкуса. Однако он вызывает боль в груди, головную боль, чувство жжения на лице.
E954 - канцерогенное вещество!
Е951 - это знаменитый аспартам, который используют в качестве подсластителя для напитков, выпечки, алкоголя, десертов. Может вызвать головную боль, умственное расстройство и многое другое.
Рекомендуемые:
Ароматные специи и ингредиенты в марокканской кухне
На каждой кухне есть некоторые основные ингредиенты, характерные для нее. Марокканский в этом отношении ничем не отличается. Разнообразие специй, используемых в марокканской кухне, огромно, но некоторые из них особенно типичны. Одна из традиционных марокканских специй - рас эль ханут.
McDonald's убирает из своего меню искусственные ингредиенты
Сеть быстрого питания Макдоналдс объявила, что уберет искусственные ингредиенты из всех продуктов в своем меню. Цель - привлечь клиентов, которые хотят питаться здоровой пищей. Изменения касаются семи самых популярных гамбургеров компании, включая Big Mac, и больше не будут содержать искусственных консервантов, ароматизаторов или красителей.
Маринады - залог вкусной еды
Несомненно, пропитанное маринадом мясо после приготовления становится намного вкуснее. Во-первых, кусочки более хрупкие, кроме того, благодаря всем использованным специям они становятся намного ароматнее. Также можно мариновать овощи и рыбу.
Какие ингредиенты нам нужны для приготовления китайской еды
Вы наконец-то решили поэкспериментировать и начать готовить китайскую еду. Однако беглый просмотр любой китайской кулинарной книги ясно показывает, что это может быть дорогим, не говоря уже о времени, предложением. Вам действительно нужно пуститься в неистовые поиски экзотики?
Диетические сухари скрывают опасные ингредиенты
Сухарики входят почти в каждый рацион, и люди едят их без ограничений, потому что они считаются полезными. Однако это заявление оказалось неверным. Сухарики не только не калорийны и непригодны для диет, но и очень вредны для нашего организма.
