Идеи теплых гарниров

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Тёплых гарниров гораздо больше, чем холодных. Но важно не только то, что вы будете готовить, но и будет ли сам гарнир вкусным с блюдом, которое вы выбрали в качестве основного блюда. Один из наиболее часто готовящихся гарниров - это ризотто - в него можно класть любые овощи, которые вам нравятся, также он подходит к жареной курице.

Еще один очень популярный гарнир - картофель - запеченный, обжаренный, протертый. Мы выбрали несколько очень интересных рецептов, которые не так популярны, но вкусны и понравятся вам и вашей семье. Первые два рецепта - овощное пюре.

Пюре из чечевицы

Необходимые продукты: ½ кг чечевицы, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, долька сельдерея, сливочное масло, ½ чайной ложки молока, соль.

Способ приготовления: Чечевицу отварить, добавить целую морковь, чеснок и сельдерей. После того, как чечевица приготовится, выньте ее и слейте воду. Для картофельного пюре следует размять - цель не в том, чтобы сделать его таким же гладким, как картофельное пюре. Как можно больше разомните картофельным прессом. Если у вас есть блендер, вы можете им пользоваться. Снова добавить масло и соль. Хорошо перемешайте и добавьте молоко - оно должно быть горячим.

Пюре из моркови с рисом

Необходимые продукты: 500 г моркови, 2 столовые ложки риса, 80 г сливочного масла, соль, ¼ ч. Л. Молока

Способ приготовления: Очищенную морковь нарезать кружочками и отварить, добавить в воду соль. Когда он станет мягким, добавьте рис и дайте ему закипеть. Затем слить морковь и рис и размять - смешать с маслом и молоком. Молоко снова должно быть горячим.

Вы можете приготовить всевозможные тушеные овощи - грибы, горох, кукурузу, морковь, брокколи. Выбор отличный - просто соедините их по своему вкусу, обжарьте на сливочном масле, добавьте немного соли и укропа - и гарнир готов.

Если вы любите грибы - удалите их пеньки, нарежьте небольшими кусочками, добавьте немного измельченного чеснока и специй, засыпьте грибы. Сверху выложить небольшой кусочек сливочного масла и запекать. Также можно добавить желтый сыр.

Наше следующее предложение - карамелизованный лук - нарезать лук дольками и разогреть жир. Положить дольки лука на обжаривание и после того, как они немного поменяют цвет, добавить 1-2 ст. мед и 1 столовая ложка лимонного сока, соль. Аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить луковые кольца. Примерно через 2 минуты снимите с огня.

Если вы поклонник сыра и, в частности, голубого сыра, вам понравится следующий рецепт:

Зеленая фасоль с голубым сыром

Необходимые продукты: 150 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 100 г голубого сыра, 100 г орехов, соль, укроп и жир.

Способ приготовления: Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде и процедить. Затем слегка обжарить на жире и добавить измельченный чеснок.

Как только он выпустит свой аромат, мы заливаем измельченный сыр вместе с измельченными орехами и укропом. Подавать теплым. Орехи могут быть грецкими, миндаль - на ваш вкус. Единственное условие - они запекаются.