2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Спасение от жары можно найти не только в мороженом и коктейлях, но и в холодных супах из свежих овощей.
Предлагаем вам следующие рецепты легких и тонизирующих летних супов.
Холодный суп из свежих томатов
Продукты на 4 порции: 8-10 спелых помидоров, 3 чайные ложки охлажденного овощного бульона, ½ стебля лука-порея (только белая часть), ½ лука, 4 столовые ложки тертого сыра, несколько оливок (без косточек), 2 столовые ложки растительного жира, лимонный сок, соль., петрушка.
Выберите 4 больших и твердых помидора, разрезанных пополам. Нижнюю половину очищаем ложкой от семян и слегка подсаливаем. Очистите оставшиеся половинки и целые помидоры (по желанию), мелко нарежьте и затем разомните.
Полученную смесь смешать с овощным бульоном, заправить по вкусу солью и лимонным соком и поставить в холодильник на полчаса. В половинки помидора кладем смесь мелко нарезанного лука-порея и лука, посоленного щепоткой соли и измельченного вручную. Выложите на них ложку сыра. Помидоры также украшают оливками.
Положить в каждую тарелку по 1 фаршированному помидору и посыпать мелко нарезанной петрушкой и небольшим количеством жира. Непосредственно перед подачей глубокое блюдо заливается остывшим супом (около половины помидора).
Таратор овощной смеси
Продукты на 4 порции: 1/2 кг йогурта, 1 чайная ложка молока, 2 столовые ложки растительного жира (желательно оливкового масла), 1 огурец, 1-2 листка сердцевины салата, 6-8 редис, 1 зубчик чеснока, орехи. 4-5 грецких орехов, укроп, соль, вода охлажденная, лед.
Молоко разбавляют охлажденной водой и оставляют в холодильнике. Вымытые и очищенные овощи режут: огурец кубиками, листья салата соломкой, редис - тонкими кружочками. Чеснок взбить в ступке с небольшим количеством соли и разбавить небольшим количеством воды. Добавьте к нарезанным овощам. К ним добавить измельченные грецкие орехи и оливковое масло.
Разложите смесь по разным тарелкам и посыпьте укропом. Остывший йогурт смешивают с разбавленным молоком (желательно миксером). Залить приготовленной смесью распределенные овощи. Добавьте по 1 кубику льда в каждую тарелку / стакан.
Рекомендуемые:
Рекомендации по вкусному диетическому хлебу
На кухне нет более приятного аромата, чем свежеиспеченный хлеб, который понравится как молодым, так и старым. При этом ни для кого не секрет, что они могут быть достаточно калорийными. Поэтому мы предлагаем вам 3 варианта диетический хлеб которые подходят даже людям, страдающим диабетом:
Гренки и пельмени - любовь к русским супам
Супы занимают важное место в русском меню и могут употребляться как в холодном, так и в горячем виде. Вы не можете не попробовать неотразимый русский борщ, супы и рассолы, если не являетесь поклонником Русская кухня . Будь то постное или местное, каждый обед в русской кухне начинается с супа, поэтому хорошо не только научиться готовить супы, но и как их подавать.
Советы и рекомендации по приготовлению майонеза
Те, кто любит майонез, с радостью добавят его ко многим вещам. Независимо от того, кладете ли вы его на жареный сыр, чтобы придать хлебу дополнительный аромат и текстуру, или готовите восхитительный чесночный соус, чтобы обмакнуть в него картофель фри, всегда рады узнать что-то новое секреты и уловки об этом вкусном дополнении.
Рекомендации по замораживанию супов
В напряженных буднях современные хозяйки учатся творчеству, чтобы в конце дня было что-то вкусное, полезное и приготовленное дома. Мы предлагаем вам два варианта супов, которые вы можете приготовить в свободные дни, а затем заморозить, чтобы они были под рукой для членов семьи в любое время.