2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пирог - одно из самых вкусных традиционных болгарских блюд. Почти каждый хранит теплые воспоминания о прошлом, когда с заворожением наблюдал, как его бабушка обычно с точностью, приобретенной за годы, вручную раскатывает корочки из теста, которые, в свою очередь, имели невероятный вкус.
Однако сегодня в магазине есть все и это традиционное болгарское кулинарное искусство - настоящий домашний пирог вот-вот исчезнет, так как все меньше и меньше современных домохозяек могут или, по крайней мере, успевают приготовить корочки для вкусного блюда.
Чтобы избежать этой реальной потери для домашней кухни, вот несколько советов, как самостоятельно приготовить купальные корки из теста.
Для самого теста понадобится 4 яйца, 1 кг муки, 3 ст. масло, вода.
В большой миске взбить яйца, добавить масло и сто миллилитров воды. Начинайте добавлять муку, пока не получите плотное тесто. Когда закончите, разделите его на шарики и оставьте накрытым полотенцем примерно на двадцать минут. Разложите шарики скалкой по круглым корочкам, убедившись, что они одного размера. Срежьте ножом лишнее тесто с каждой корочки, а из остатков можно сделать новую.
Пришло время самой ванны. Раскатанные корки разрезаются на четыре части. Поставьте на плиту большую кастрюлю с водой. Насыпьте в него горсть соли. Как только он закипит, положите одну из корочек, затем сразу же погрузите ее в холодную воду. Помните, что для приготовления традиционных залитый пирог Также вам понадобятся две немытые корочки - для верха и низа пирога.
Один из них кладется на дно формы, в которой вы будете печь пирог. Выложите на него ряд корочек и посыпьте сыром, положите немного сливочного масла, затем еще ряд корочек и т. Д.
Наконец, накройте пирог второй корочкой, которая не залита водой. Запекать в нижней духовке. Когда оно будет готово, переверните его с помощью другого противня или большой плоской тарелки и снова поставьте в духовку, чтобы выпекать на другой стороне.
Рекомендуемые:
Замораживание и размораживание теста
Иногда вы замешиваете больше теста, чем нужно для выпечки торта, буханки или другого теста. Чтобы не испечь огромное количество, лучше заморозить тесто, чтобы использовать его в другой раз. Перед тем как положить тесто в морозилку, хорошо его вымесите.
Сделаем корочки для лазаньи своими руками
Хотя мы живем в то время, когда мы можем покупать все в магазине, не теряя времени дома, нет ничего вкуснее домашней еды. И было бы хорошо, если бы мы могли хотя бы раз - два в неделю находить время и готовить домашнюю еду для нашей семьи.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
Как уберечься от замеса теста
Часто, читая рецепты различных кондитерских соблазнов, мы встречаем выражение не замешивать тесто , но без каких-либо инструкций, как избежать этой ошибки. В этой статье мы постараемся объяснить, почему возникает эта проблема и как ее избежать.
