2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Иногда вы замешиваете больше теста, чем нужно для выпечки торта, буханки или другого теста. Чтобы не испечь огромное количество, лучше заморозить тесто, чтобы использовать его в другой раз.
Перед тем как положить тесто в морозилку, хорошо его вымесите. Затем положите его в полиэтиленовый пакет, сложите так, чтобы в нем не было воздуха, и дайте ему застыть. Также можно заморозить тесто в специальной морозильной камере.
Когда тесто нужно разморозить и использовать, это происходит не очень быстро. Терпеливо запаситесь, пока тесто не растает. Не размораживайте его в микроволновке, иначе в духовке он не поднимется.
Оставьте его при комнатной температуре и не ждите, пока он поднимется, перед запеканием. Даже если в нем есть разрыхлитель или дрожжи, не нужно поднимать его перед тем, как поставить в духовку.
Еще проще медленно разморозить тесто в холодильнике. Если вы собираетесь использовать его через несколько часов, оставьте его в холодильнике, где он постепенно растает.
Замороженное тесто в морозилке он остается с теми же качествами, что и до того, как вы его заморозили. Не стоит размораживать тесто в очень жарком помещении, так как тогда его верхняя часть начнет подниматься, а внутренняя не сможет оттаять. Не рекомендуется класть пакет с тестом в кастрюлю с горячей водой, так как он оттает только снаружи.
После того, как тесто разморозится, достаньте его из пакета, хорошо вымесите и дайте ему немного расслабиться. Выпекать в предварительно разогретой духовке при необходимой температуре - наиболее подходящая температура для теста составляет от 170 до 190 градусов.
Перед заморозить тесто, вы можете немного охладить его, чтобы он не поднимался слишком сильно. Это достигается добавлением в тесто столовой ложки мелко измельченного льда.
Рекомендуемые:
Замораживание мяса и колбас в морозилке
Для заморозки подходят все виды мяса и колбас. Способы не сильно отличаются. Объединяющее требование - они не должны быть очень жирными, а если мясо только что забито, его следует повесить в прохладном месте на несколько дней. Готовясь к заморозке, заранее удалите косточки.
Замораживание перца
Красный и желтый цвета перца на самом деле представляют собой комбинацию антиоксидантных пигментов. Помимо защиты от старости, они также содержат калий, кальций, магний, фосфор и железо. Поэтому их регулярное употребление обязательно. Даже зимой.
Быстрое размораживание продуктов
Если вам нужно быстро разморозить продукт из морозильной камеры, помните, что неправильное размораживание может испортить форму продукта и ухудшить его вкус. Один из самых простых вариантов быстрое оттаивание замораживания продуктов является использование микроволновой печи.
Размораживание в микроволновой печи - как это работает?
Если вы часто проводите много времени на работе или ведете очень активный образ жизни, то вы обязательно оцените удобство использование микроволновой печи . Он может значительно облегчить ваши обязанности на кухне, так как в нем можно не только готовить некоторые блюда, но и размораживать продукты.
Замораживание продуктов в морозильной камере
Когда ваша морозильная камера заполнена продуктами, вы знаете, что готовы как к неожиданным гостям, так и к вкусному ужину, если вы забыли купить свежие продукты. Одно из главных правил увеличения срока хранения продуктов в морозильной камере - правильная упаковка.
