2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Французские и итальянские виноделы закупают большое количество винограда урожая этого года в Болгарии. Однако это ставит под угрозу продукцию болгарских виноделов.
Настоящий бум спроса на болгарский виноград наблюдается после участия страны в дегустации, подготовленной Всемирной винной организацией в Париже.
Теперь французские и итальянские эмиссары путешествуют по нашей стране и предлагают в среднем 50 евро за килограмм винограда.
Большинство отечественных виноградарей продают по такой цене, поскольку она почти вдвое превышает закупочные цены винограда на оптовых рынках в нашей стране. По данным биржевой проверки, стоимость килограмма винограда составляет около 0,45 лева.
Цены выросли с прошлой недели после того, как фермеры из Странджи пригрозили протестовать, но не продавать свой урожай по 0,30 лева за килограмм.
Однако, если переговоры с иностранными трейдерами продолжатся такими же темпами, как и раньше, весьма вероятно, что производители вина в Болгарии останутся без достаточного количества сырья.
В прошлом году урожай винограда был плохим, и виноделы в нашей стране не смогли заполнить склады. В 2014 году была зафиксирована даже самая большая нехватка винограда за 30 лет.
Но в этом году урожай богатый и качественный. Виноград имеет высокое содержание сахара, что говорит о том, что производимое вино также будет высокого качества.
Болгарские вина намного лучше французских, но мы никогда не признаем это официально, - говорит директор Исполнительного агентства винограда и вина Красимир Коев.
На последнем чемпионате мира по дегустации вин в Италии болгарские вина получили 150 золотых медалей. Дегустация прошла вслепую, потому что дегустатор не знал ни производителя, ни происхождения винограда.
Коев добавляет, что при закупке винограда в нашей стране больше нет мутренских структур, которые угрожают виноградарям и покупают их продукцию за бесценок.
Рекомендуемые:
Иностранные блюда на пасхальный стол
Традиционными для болгарского пасхального стола являются салаты с яйцами, куличи, запеченная баранья ножка. Интересные блюда на Пасху готовят христиане из разных стран. Пасхальные булочки, известные как Hot Cross Buns, являются традиционными в Англии.
Сушим наш чабер
Вы можете вытереться пикантный в одиночестве и долгие месяцы наслаждаться вкусной и ароматной специей. Чтобы получить идеальный сушеный чабер, вам нужно удалить чабер с корнями, когда наступит период сбора урожая. Есть разные способы сушить чабер.
Иностранные влияния в японской кухне
Когда мы говорим о японской кухне, мы не можем не представить себе различные виды суши, которые предлагаются в суши-барах, наряду с не менее популярными сашими или темпура. Однако это не единственная еда, которую готовят в Японии. Хотя о настоящей японской кухне можно говорить только после XVIII века, многие блюда, являющиеся чисто азиатскими, стали настоящим вдохновением для японских поваров, которые изобрели множество дополнений к ним и поэтому называются национальными
Они массово проверяют яйца, баранину и куличи на Пасху
Массовые тематические проверки в связи с приближающимся крупным христианским праздником Пасхи запустило Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов. Специалисты Управления продовольственного контроля проведут внеплановые проверки ряда торговых точек.
Мы массово страдаем ожирением
Ожирение, вызванное малоподвижным образом жизни, становится глобальной проблемой, предупреждают эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), цитируемые агентством Reuters. Почти двое из трех человек в Соединенных Штатах в возрасте старше 20 лет имеют избыточный вес или страдают ожирением.
