2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вы можете вытереться пикантный в одиночестве и долгие месяцы наслаждаться вкусной и ароматной специей. Чтобы получить идеальный сушеный чабер, вам нужно удалить чабер с корнями, когда наступит период сбора урожая.
Есть разные способы сушить чабер. При сушке чабера лишняя влага из растений испаряется, а биологически активные вещества сохраняются.
Сушить чабер следует в тени при температуре не выше 35 градусов. Необходимо обеспечить постоянный приток свежего воздуха.
Чабер нельзя сушить под прямыми солнечными лучами, потому что многие из содержащихся в нем питательных веществ могут быть разрушены. Правильно высушенный чабер не меняет своего аромата и цвета.
Лучше всего веточки чабера повесить на веревку, обвив вокруг корней каждого растения. Растения должны свисать цветами вниз. Таким образом, чабер сушится равномерно, а затем все, что вам нужно сделать, это взять высушенное растение и пальцами удалить засохшие листья и цветы.
Вы легко узнаете, когда чабер уже высох. Тогда его лепестки можно легко припудрить между пальцами.
Вы также можете высушить чабер между газетами. Для этого подходят гардеробы и шкафы. Сверху положить газету, равномерно распределить чабер и накрыть газетой, чтобы не запылилась. Раз в два дня переворачиваете чабер. При такой сушке чабер можно разорвать на мелкие веточки.
Также можно сушить чабер на деревянной решетке, на которую натянута марля. Сверху накрывают газетой, а засушенные растения переворачивают каждый день.
Сушеный чабер хранится до двух лет, не теряя аромата. Если вы высушили чабер целиком, измельчите его в порошок только тогда, когда вам нужно использовать его непосредственно для приготовления пищи. Можно даже использовать корень целиком, окунув его в блюдо или суп - так вы получите сильный аромат.
Если вы раздавили чабер, храните его в плотных бумажных пакетах или герметично закрытых банках из темного стекла. Также подойдут деревянные или картонные коробки. Пластиковые контейнеры не подходят для хранения вяленого чабера.
Рекомендуемые:
Сушим перец на зиму
Зимой сушеный перец - любимое блюдо молодых и старых, а в канун Рождества немыслим стол без традиционного сушеного перца с начинкой из фасоли. Нити сушеного перца можно использовать для украшения кухни. Чтобы сушить перец, вам нужен здоровый перец, не самый мясистый.
Сушим фрукты на зиму
Один из самых здоровых способов хранения фруктов на зиму - это сушка. Помимо того, что они не требуют особой подготовки, сухофрукты очень вкусные и без каких-либо дополнительных приправ, что делает их полезными. Вот несколько советов, как сушить фрукты в домашних условиях:
Сушим яблоки на зиму
Чтобы сушить яблоки на зиму, нужны полезные фрукты. Вымойте под проточной водой и высушите на толстом полотенце. В лоток положили бумагу или газету. Яблоки нарезаем кружочками толщиной в полсантиметра. Они не отслаиваются, потому что при высыхании трескаются.
Сушим сливы на зиму
Сухофрукты обладают высококонцентрированным вкусом, а сливы являются одними из самых предпочтительных. Они являются прекрасным дополнением к разнообразным фруктовым пирогам зимой, а также являются незаменимым и хорошо известным фруктовым ароматом при приготовлении ошава.
Петрушка, мята и чабер - тихие целители на нашей кухне
Петрушка также известна в нашей стране как мерудия. Его родина - Средиземное море. В нашей стране его выращивают повсеместно. Лекарственными являются все части растения - листья, корни и семена. Сок петрушки используется для устранения укусов насекомых, нарывов и отеков, для удаления прыщей и прыщей на коже.
