2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сухофрукты обладают высококонцентрированным вкусом, а сливы являются одними из самых предпочтительных. Они являются прекрасным дополнением к разнообразным фруктовым пирогам зимой, а также являются незаменимым и хорошо известным фруктовым ароматом при приготовлении ошава.
Чтобы сливы подсушить, их нужно предварительно подготовить. Для этого их хорошо промывают, стараясь удалить с них загрязненный сероватый слой. Мы должны следить за тем, чтобы кожица сливы была полностью чистой, потому что после обработки для сушки ее будет сложно мыть и чистить позже из-за ее морщинистой поверхности.
После этого надо дождаться высыхания плодов от воды комнатной температуры.
Лучший способ сушки не только слив - оставить их на длительное время на солнце. Таким образом, по мнению некоторых эзотериков, они также поглощают высококонцентрированную жизненную энергию, которую может только излучать солнце.
Итак, если это ваш выбор, то вы должны поместить хорошо промытые и сушеные сливы на плоскую посуду, желательно деревянную, разложить их и отделить друг от друга. Затем вынесите их на балкон, где они 2 недели остаются под прямыми солнечными лучами.
Регулярно следите за развитием процесса сушки и при необходимости периодически переворачивайте сливы, а также перемещайте поддон, на который они ставятся. Чтобы уберечь их от грязи или мух, можно накрыть марлей. Однако он должен стоять на некотором расстоянии от них и не «крутить» их, чтобы вокруг них был постоянный поток воздуха.
Вы также можете разложить сливы на картонном листе, чтобы поставить их на самое солнечное место в комнате.
Еще один более быстрый способ высушить сливы - это обработать их в духовке. Для этого выберите подходящий поднос для посуды. Разложите в нем сливы и оставьте в духовке примерно на 18 часов на слабом огне - 50 градусов.
Желательно хранить уже чернослив в проветриваемом месте. Их можно оставить на деревянном подносе или хранить в бумажных пакетах, но не следует закрывать слишком плотно.
Сушеные сливы также не должны долго оставаться в воде в замачивании, потому что это теряет их вкусовые качества.
Хорошее решение в этом случае - положить их, например, прямо в приготовленный ошав. Если сливы используются для приготовления торта или фруктового пирога, вы также можете оставить их сухими, не замачивая. Они впитают жидкость из сока торта и размягчатся. Вы даже можете окунуть их в сироп, который вы будете использовать, чтобы они стали очень мягкими и в то же время раскрыли в нем свой невероятный вкус и аромат.
Рекомендуемые:
Сушим перец на зиму
Зимой сушеный перец - любимое блюдо молодых и старых, а в канун Рождества немыслим стол без традиционного сушеного перца с начинкой из фасоли. Нити сушеного перца можно использовать для украшения кухни. Чтобы сушить перец, вам нужен здоровый перец, не самый мясистый.
Сушим фрукты на зиму
Один из самых здоровых способов хранения фруктов на зиму - это сушка. Помимо того, что они не требуют особой подготовки, сухофрукты очень вкусные и без каких-либо дополнительных приправ, что делает их полезными. Вот несколько советов, как сушить фрукты в домашних условиях:
Сушим яблоки на зиму
Чтобы сушить яблоки на зиму, нужны полезные фрукты. Вымойте под проточной водой и высушите на толстом полотенце. В лоток положили бумагу или газету. Яблоки нарезаем кружочками толщиной в полсантиметра. Они не отслаиваются, потому что при высыхании трескаются.
Сушим плоды шиповника на зиму
Шиповник еще называют «шиповником». Древние греки связывали ее с богиней красоты, которая, как только узнала о смерти своего любимого Адониса, бросилась к нему через густые кусты роз. Ее горе было настолько велико, что она не заметила, как колючие шипы рвут ее нежную кожу.
Сушим наш чабер
Вы можете вытереться пикантный в одиночестве и долгие месяцы наслаждаться вкусной и ароматной специей. Чтобы получить идеальный сушеный чабер, вам нужно удалить чабер с корнями, когда наступит период сбора урожая. Есть разные способы сушить чабер.
