Коктейль - определение и все рассказы о его происхождении

Оглавление:

Видео: Коктейль - определение и все рассказы о его происхождении

Видео: Коктейль - определение и все рассказы о его происхождении
Видео: Все о Бурбонах. Чем бурбон отличается от Виски? 2024, Сентябрь
Коктейль - определение и все рассказы о его происхождении
Коктейль - определение и все рассказы о его происхождении
Anonim

Официальное определение коктейль представляет собой холодный винный напиток или дистиллированный спирт, смешанный с ароматизаторами. Это довольно широкое определение, но оно отражает современную практику, когда практически любой смешанный напиток называют коктейлем.

Первое опубликованное определение коктейля появилось в редакционной статье The Balance and the Columbian Repository 1806 года. Оно гласит: «Коктейль - это стимулирующий алкоголь, состоящий из всех видов алкоголя, сахара и воды. Именно это определение ингредиентов мы продолжаем использовать, когда говорим об идеальном коктейле.

Когда был создан коктейль?

Люди смешивали напитки на протяжении веков, но только в 17-18 веках предшественники коктейля стали достаточно популярными, чтобы их можно было записать в учебниках истории. Непонятно, где, кто и из чего создал оригинальный коктейль, но, похоже, это был конкретный напиток, а не категория смешанных напитков в то время.

Откуда произошло название коктейль?

О происхождении названия коктейля ходит много историй. Как всегда, некоторые из них смехотворны, некоторые правдоподобны, а кто знает, может быть, некоторые из них действительно правдивы. Однако истории интересны:

1. Популярная история о названии коктейль относится к коктейлю (или коктейлю), который использовался как украшение колониального напитка. В письменных рецептах такого украшения нет официальных упоминаний.

2. В рассказе «Шпион» (Джеймс Фенимор Купер, 1821) героиня Бетти Фланаган изобрела коктейль во время революции. Вероятно, она не была настоящей женщиной, но история гласит, что она была хранительницей паба, которая в 1779 году подавала французским солдатам напиток, украшенный перьями петуха ее соседа.

3. На теорию петушиного хвоста также влияют цвета смешанных ингредиентов, которые могут напоминать цвет петушиного хвоста. Сегодня это была бы хорошая история, учитывая наш красочный набор ингредиентов, но в то время напитки были визуально скучными.

4. Британское издание Bartender опубликовало историю английских моряков десятилетней давности за 1936 год, которым подавали смешанные напитки в Мексике. Напитки были смешаны с Кола де Галло (петушиный хвост), длинным корнем птичьей формы.

5. Еще один коктейльная история относится к остаткам эля в бочках, которые называются петушиными хвостами. Хвосты разных спиртных напитков смешиваются вместе и продаются как более дешевый смешанный напиток (по понятным причинам) сомнительного происхождения.

6. Еще одно нелепое «происхождение» повествует о поющем элем, смешанной с чем-нибудь эле-каше, чтобы накормить борющихся петухов.

7. Есть странная история об американском трактирщике, который хранил алкоголь в керамическом сосуде в форме петуха. Когда его клиенты хотели нового напитка, они хлопали петуха по хвосту.

Рекомендуемые: