2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Предлагаем вам два рецепта жареного морского окуня. Если вы готовите для большего количества людей, просто увеличивайте количество продуктов. Первый рецепт - морской окунь со шпинатом - количество шпината зависит от размера рыбы. Вот и другие необходимые продукты:
Морской окунь со шпинатом
Необходимые продукты: 2 филе морского окуня, шпинат, 1 луковица, ½ ч. Л. белое вино, черный перец, соль, масло сливочное
Способ приготовления: Отрежьте два куска алюминиевой фольги и хорошо смажьте их маслом. Добавьте сверху промытый и высушенный шпинат - равномерно распределите его по двум листам фольги. Затем нарежьте лук и посыпьте шпинатом.
Посыпьте филе морского окуня с обеих сторон солью и перцем, затем выложите их на шпинат и лук. Положить на рыбу несколько кусочков сливочного масла и сбрызнуть белым вином. Закройте фольгу упаковкой, чтобы рыба могла задохнуться.
Запечь рыбу в духовке, затем осторожно открыть упаковки и вылить соус из двух филе в миску. Положите шпинат и морской окунь в неглубокую посуду и полейте соусом, в который вы добавили немного лимонного сока.
Подавать рыбу можно с гарниром из запеченного свежего картофеля, отварного риса со специями или салатом из огурцов.
Следующий рецепт приготовить проще и быстрее. Для этого вам понадобится морской окунь целиком. Вымойте и очистите рыбу, затем на коже нужно сделать диагональные надрезы вплоть до хребта морского окуня.
Будьте осторожны, чтобы не порезать кость.
В эти прорези добавьте несколько веточек розмарина. Положите пряность в брюшную полость морского окуня. Выложите рыбу в лоток с кухонной бумагой, присыпьте солью и смажьте маслом. В брюшную полость морского окуня положить жир и соль.
Выпекать в умеренно разогретой духовке, но не накрывать алюминиевой фольгой. Цель состоит в том, чтобы у рыбы была хрустящая корочка. После запекания отделите филе от корешка и хорошенько полейте лимонным соком, добавьте немного оливкового масла. Подавать с салатом из свежих овощей.
Рекомендуемые:
Невероятная сила морской соли
С давних времен морская соль использовалась в лечебных целях. При таких заболеваниях, как радикулит и ревматизм, рекомендовали ванны с морской солью, а также она благотворно влияет на кожные заболевания, воспаления и раны. О его широком применении ходят легенды.
Морской лещ, морской окунь или форель на выбор?
Без сомнения, морепродукты вкусные и полезные. Однако когда дело доходит до выбор рыбы , мы начинаем задаваться вопросом, какой из них выбрать. Критериев может быть много, но обычно наиболее важными являются цена рыбы и ее размер. В этой статье мы познакомим вас с плюсами и минусами трех любимых рыб - леща, морского окуня и форели, чтобы вам было легче сделать свой выбор.
Морской окунь
Морской окунь / Morone labrax /, также называемый морским волком, - хищная морская рыба с уплощенным и удлиненным с боков серебряным телом. Спина морского окуня темно-зеленая, брюшко белое, а бока серебристые. На жаберных крышках есть два шипа и одно темное пятно.
Приготовим жареный рис
Обычно рис обжаривают на растительном масле / можно добавить лук и овощи /, заливают от двух с половиной до трех частей воды, добавляют соль, специи по вкусу и блюдо закрывают крышкой. Варить на медленном огне, пока вода не испарится. Но это больше похоже на тушеный рис.
Окунь
Окунь / Perca fluviatilis / - рыба из семейства окуневых. Он широко распространен в Азии и Европе, и в последнее время окунь всерьез разводится в болгарских водоемах. Окунь - выносливый и неприхотливый хищник, который уже стал основной мишенью для ловли рыбы.