2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Из древнейших письменных китайских документов ясно, что в Китае чай использовался как лечебное средство еще в 2700 году до нашей эры. Буддийские монахи выращивают чайное растение в монастырских садах и распространяют чайную культуру в Китае, Тибете, Индии и Японии.
В 14 веке первые известия об экзотическом напитке пришли на Шелковый путь в Европе. Португальцы, владеющие лучшими судами и умелые торговцы, доставляют первые партии чайных растений в Лиссабон.
Первые партии чая прибыли в Англию только в 1652–1654 годах. В то время чай был редкостью, экзотическим товаром, доступным только знати и богатым купцам.
Чайное растение - это вечнозеленый кустарник или дерево. Последовательно расположенные листья продолговато-яйцевидные, заостренные и мелкозубчатые. Цветки белые, с пятью лепестками и приятным ароматом. Плоды треугольные. Чайному кусту нужен тропический или субтропический климат, поэтому оно растет на высоте до 2100 метров над уровнем моря.
Большинство специалистов по чаю предпочитают вид Camelia sinesis. Мало кто знает, что зеленый чай происходит в основном от этого вида, а также от вида C. japonica в Японии.
В зависимости от качества и страны происхождения зеленый чай получают из собранных и сушеных листьев. Обычный производственный процесс - это так называемое обжигание, при котором только что собранные листья в течение короткого времени обрабатываются паром, а затем сушатся.
Листья собирают на разных стадиях развития и в разное время года, что влияет на содержание кофеина, соотношение действующих веществ и аромата.
Опытным путем наиболее известные и научно доказанные лечебные свойства применимы только к зеленому чаю.
Текущие научные результаты показывают, что зеленый чай обладает рядом лечебных свойств, включая способность защищать от рака.
Интересен факт, что древние культуры Китая и Индии «знали» особую световую энергию, называемую Ци. Они считали, что эта энергия содержится во всех природных веществах и обладает целебными свойствами.
Сегодня современная физика идет по стопам этих энергий с тонкой энергией, также известных как биофотоны. Энергия, излучаемая клетками, вероятно, отвечает за целебные свойства активных ингредиентов чая.
Рекомендуемые:
Любопытная история рома со времен Колумба до наших дней
Думаю, многие из вас любят пить чай с ромом для здоровья и от простуды? Сейчас я расскажу, откуда этот напиток и как его делают! Ром - это дистиллированный алкогольный напиток, изготовленный из остаточных продуктов патоки сахарного тростника и тростникового сиропа, который производится путем ферментации и дистилляции.
Морепродукты - на столе с древности до наших дней
Многие находки на археологических раскопках свидетельствуют о том, что древние люди с незапамятных времен ели морепродукты. Диетолог из Университета Торонто профессор Стивен Кляйн считает, что морепродукты, составлявшие почти 50% меню наших предков около 20 000 лет назад, помогли им добиться значительного прогресса в умственном развитии.
Мороженое - с 2000 лет до наших дней
Кто уже представляет, что его жизнь может пройти, не касаясь сладострастного ледяного лакомства под названием мороженое. На самом деле его история начинается с китайцев, которые научились магии 2000 лет назад. Настоящее китайское мороженое - это колотый лед из сладкого сиропа, сбрызнутый фруктовой глазурью.
История вилки - от древности до наших дней
Вы можете представить себе еду без вилка ? Это как часть стола, как продолжение руки, как пряность, без которой ни одно блюдо не будет вкусным. Разветвление прошла долгий и пугающий путь, чтобы стать естественной частью нашей сегодняшней жизни.
Гидрастис - от американских индейцев до наших дней
Родиной небольшого многолетнего гидрата является северо-восточные лесные районы США и Канады. Он также использовался коренными американцами для применения корней растения. Индейские племена использовали их в качестве учеников растение гидрастис , смешанный с медвежьим жиром.
