2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кувейтская кухня, входящий в состав арабского, отличается богатым ароматом и экзотикой. В нашей стране он немного популярен и поэтому всегда казался далеким и необычным. В то же время мы не должны забывать о том, что он находится под сильным влиянием хорошо известных нам средиземноморских кулинарных традиций.
Хотя многие ароматы Кувейта далеки от нас, мы легко можем получить типичные кувейтские специи и приготовить типичное кувейтское блюдо. Вот почему здесь вам предложат 2 экзотических рецепта, которые быстро перенесут вас в Страну Нефти:
Ароматная курица на подушке из отварного риса
Необходимые продукты: 700 г куриного филе, 4 крупных очищенных помидора, 500 мл овощного бульона, 150 г сливок, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки масла, кусочек мелко нарезанного имбиря, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки лимонного сока, мята, шафран, куркума и кориандр по вкусу, 500 г полуфабриката риса
Способ приготовления: Выложите масло в глубокую сковороду и обжарьте в нем мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Когда они станут золотистыми, добавить к ним рубленое мясо, которое тоже обжаривается. Добавьте бульон, помидоры и все остальные продукты и специи. Дайте блюду покипеть на слабом огне, время от времени помешивая. При необходимости доливаем воды. Пока мясо варится на сковороде, выкладываем половину риса. Затем на него кладут ароматную курицу и закрывают остальным рисом. Добавьте воды, накройте блюдо и запекайте в духовке, пока рис не станет полностью мягким. Подавать посыпать веточками свежей мяты и кориандра.
Басмати с горошком по-кувейтски
Ингредиенты: 500 г риса басмати, 450 г замороженного или консервированного горошка, 3 кубика куриного бульона, 3 ломтика сушеного лимона, 2 луковицы, щепотка шафрана, щепотка кардамона, несколько веточек укропа, 5 столовых ложек топленого масла..
Способ приготовления: Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Добавьте нарезанный лимон, бульон, горох и все специи. Хорошо перемешайте и примерно через 5 минут добавьте рис и столько воды, сколько указано на упаковке с рисом. Доведите блюдо до кипения и тушите около 20 минут, стараясь не вскипятить басмати. Подается с гарниром из нескольких веточек укропа и употребляется как отдельно, так и в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.
Рекомендуемые:
Очаровать гостей вкусными блюдами
Если вам интересно, что приготовить, и вы ждете гостей, смотрите наши предложения. Удивите их приятно и вкусно. Первый рецепт - курица со сливочным соусом и кукурузой. Необходимые продукты на 6 порций: 6 кусочков куриной грудки, 1 ст.
Телячьи ребра станут самыми вкусными, если приготовить их таким образом
Считается, что говядина, наряду с бараниной, содержит ценнейшие белки и соли. Особенно вкусны и полезны говяжьи ребра, которые можно приготовить отварными в ароматном супе, поджарить с аппетитной корочкой на гриле, поджарить до золотистого цвета или тушить и даже мариновать.
Боремся с простудой и гриппом вкусными супами
В холодные зимние дни, когда простуда - постоянный спутник, а грипп уже приближается к нам, нам нужно что-то согреть и облегчить симптомы простуды, лихорадки или усталости. Это волшебное лекарство может быть вкусным и питательным. Супы - один из непревзойденных продуктов в меню, который мы также можем употреблять.
Разница между макробиотической и вегетарианской кухней
Чтобы понять сходства и различия между макробиотической и вегетарианской кухней, нам необходимо знать их принципы. Термин «макробиотики» также использовал Гиппократ. Обычно он описывает людей-долгожителей. Другие древние ученые использовали это слово для описания сбалансированного образа жизни, который включал в себя здоровое питание, упражнения и эмоциональное равновесие.
Как правильно питаться греческой и индийской кухней
Каждая уважающая себя дама знает, что ей следует внимательно относиться к тому, что, когда и сколько еды она кладет в рот каждый день. Диеты, диеты, иногда непосильные занятия спортом - это хорошо изученная территория женского тщеславия. Не всегда бывает время на специальные диеты и тщательно приготовленные блюда в домашних условиях.
