2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы понять сходства и различия между макробиотической и вегетарианской кухней, нам необходимо знать их принципы.
Термин «макробиотики» также использовал Гиппократ. Обычно он описывает людей-долгожителей. Другие древние ученые использовали это слово для описания сбалансированного образа жизни, который включал в себя здоровое питание, упражнения и эмоциональное равновесие.
Сегодня макробиотики снова становятся очень популярными, особенно в Соединенных Штатах, где очень распространены проблемы с ожирением, диабетом и раком толстой кишки.
Основными принципами макробиотики являются несколько: использование традиционных и местных продуктов (цельнозерновые, бобовые и местные овощи в рационе); соевые продукты; морские овощи; водоросли и небольшая белая рыба; ракообразные.
Последние могут полностью заменить птицу или другое мясо. Соль и сахар также полностью исключены из меню, заменив их натуральными подсластителями (рисовым сиропом, медом, сиропом агавы) и морской солью из того места, где вы живете.
Еще один ключевой момент в применении макробиотиков - это жизненная философия. По ее словам, болезни - это способ нашего организма направить нас на правильную диету. Жизненно важно жить в гармонии с окружающей средой.
Поэтому важна местная еда - фрукты, овощи, крупы. Полностью исключены упакованные продукты, содержащие неорганические добавки и консерванты.
Физическая активность также является важным элементом системы. Лучше всего, если это будет выполняться на природе, а также упражнения на растяжку, которые в макробиотике называются меридианами и также характерны для йоги.
С другой стороны, вегетарианство - это тоже культура питания. Он исключает все продукты животного происхождения и все продукты животного происхождения по разным причинам. Сюда входят рыбные продукты.
Однако есть несколько типов вегетарианцев в зависимости от того, какая животная пища присутствует:
Ложные вегетарианцы - употребление рыбы, морепродуктов или курицы. За исключением курицы, этот подвид наиболее близок к макробиотическому типу диеты.
Полувегетарианцы - употребляют яйца, молоко и их производные.
Истинные вегетарианцы - не употребляйте ничего животного происхождения или продуктов животного происхождения.
Крайние вегетарианцы - веганы, сыроеды - форма истинных вегетарианцев, употребляющих пищу только в сыром виде.
Помимо потребляемой пищи, у этих двух кухонь есть еще несколько отличий. Применение микробиотической диеты - это скорее приверженность определенной диете и философии, дающей новый образ жизни. Напротив, в вегетарианстве каждый выбирает, что и как потреблять, в соответствии со своими представлениями и потребностями.
Рекомендуемые:
Разница между длиннозерным, короткозернистым и среднезернистым рисом
Рис - одна из самых полезных круп. Он богат сложными углеводами (75–85%) и белком (5–10%), которые являются основным источником энергии для организма. Вот почему он так широко используется. Однако его подготовка для многих оказывается сложной задачей.
В чем разница между сливками, взбитыми сливками, сметаной и кондитерским кремом?
Крем является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в кулинарии. Все используют его для приготовления вкусных блюд. Его используют при приготовлении соусов, кремов, различных видов мяса и, конечно же, выпечки. Часто это основа различных кремов, противней для тортов и глазури и является обязательной частью любого другого сладкого соблазна.
В чем разница между корицей кассии и цейлонской корицей?
Мы все любим аромат корицы , особенно на Рождество. Есть некоторые вид корицы , но сегодня я подробнее остановлюсь на двух и расскажу, что это такое разница между цейлонской корицей и кассией . Цейлонскую корицу любят, предпочитают и ценят гораздо больше, чем кассию.
Разница между тмином и тмином
Иногда похожие названия означают совершенно разные вещи, и это особенно важно для готовки. Хотя тмин и тмин имеют один и тот же корень, и хотя оба являются пряностями и довольно ароматными (но по-разному), разница определенно есть. Даже на самом деле, только корень слова и их сильный запах - единственное сходство между тмином и тмином, а также тот факт, что они являются специями.
Разница между аммиачной содой и пищевой содой
По сути, аммиачная сода и пищевая сода являются химическими разрыхлителями. Они действуют преимущественно в кислой среде. Эффект у обоих одинаковый. Это делает их взаимозаменяемыми. Какой тип разрыхлителя использовать, зависит как от вкуса, так и от самого рецепта.
