2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Когда мы говорим о ретро-тортах, это не значит, что это современные торты, в которых используются всевозможные новинки кондитерского искусства, а декорированные ретро-автомобилями, людьми, одетыми в ретро-стиле или любым другим украшением, чем-то напоминающим термин «ретро».
В данном случае мы говорим об этом виде тортов, которые с любовью готовили наши мамы и бабушки для самых торжественных случаев и которые мы продолжаем с удовольствием есть, если можем приготовить их сами. Вот 2 рецепты ретро-тортов ставшие настоящей классикой:
Торт Добуш, любимец австро-венгерской императрицы Елизаветы.
Необходимые продукты: 3 ч.л. сахара, 350 г сливочного масла, щепотка соли, 1 шт. разрыхлитель, 3 яйца, 500 мл молока, 4 1/2 ч. л. муки, 2 яичных желтка.
Приготовление: Из 100 г топленого масла, 1 ч.л. сахара, яиц, соли и примерно 1 1/2 муки, смешанной с разрыхлителем, сформировать однородное тесто. Разделить на пять шариков, из которых раскатать противни для выпечки и выпекать около 5 минут, каждый в разогретой до 180 градусов духовке.
Отдельно карамелизируйте 1 чайную ложку сахара и добавьте к нему примерно 1/2 чайной ложки воды, снова поставьте на плиту и перемешивайте, пока карамель не растает. В другой миске довести до кипения молоко с 4 столовыми ложками муки до кремообразного состояния.
К нему добавляют карамельный крем, все перемешивают и оставляют охлаждаться. Сливочный крем готовится из 250 г взбитого сливочного масла с 1 ч.л. сахара и яичных желтков. Два крема смешиваются и порционируются так, чтобы на торте остался крем.
Каждую буханку намазывают и готовят красивый торт, который, наконец, покрывают сливками и украшают толченым карамелизованным сахаром.
Торт маркизы
Состав: 250 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 3 яйца, разделенных на желтки и белки, 150 г растопленного и охлажденного шоколада, мармелад или фруктовое варенье по желанию, 1 упаковка печенья, взбитые сливки и тертый шоколад для украшения.
Приготовление: взбить свежее масло, сахарную пудру и яичные желтки до получения однородной смеси. К ним добавляют шоколад и взбитые яичные белки. Намазать печенье мармеладом и покрыть им дно формы для торта.
Остальные бисквиты располагаются вертикально по периметру блюда, а сливки наливаются посередине. Торт стоит в холодильнике 1 ночь, переворачивается и украшается взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Рекомендуемые:
Вкусные рецепты с тунцом
Два из выбранных нами рецептов относятся к салату, а третий - к основному. Для первого салата понадобятся следующие продукты: Салат из тунца с красным луком и помидорами Необходимые продукты: ½ кг помидоров, 200 г консервированного тунца, 1 красная луковица, 220 г стручковой фасоли, 1 красный перец, несколько листьев салата, 3 яйца, 10 оливок, петрушка, ½
Вкусные рецепты с морским лещом
Готовя морского леща, при запекании не отделяйте его долго. Это зависит от размера рыбы, но все же достаточно около двадцати минут, чтобы рыба запеклась. Вот наши рецепты: Морской лещ с помидорами черри и чесноком Необходимые продукты:
Вкусные рецепты с тофу
Из тофу можно приготовить вкусные и полезные блюда, которые удивят ваших близких своим невероятным ароматом и нестандартными сочетаниями продуктов. Тофу в маринаде из апельсинов и имбиря - изысканное и вкусное блюдо. Ингредиенты: 500 г тофу, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, 4 столовые ложки рисового уксуса, 5 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек оливкового масла, 4 столовые ложки кунжутного масла, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка тертого корня имбиря
Виды нежирной рыбы и самые вкусные рецепты к ним
Личные причины поста у людей разные. Одни хотят соблюдать христианское значение поста, другие - удобный повод очиститься от накопившихся токсинов. В любом случае, особенно с сегодняшней точки зрения, стремление к физическому и духовному очищению - это настоящее испытание духа.
Ретро рецепты из болгарской кухни
Ретро-рецепты в болгарской кухне - это те уже старые вкусы, которые мы помним с детства, которые, кажется, ощущаем во рту каждый раз, когда их упоминаем. Вкус прошлого и прекрасное детство, которое напоминает нам о тысячах других вещей, помимо самих рецептов.
