2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Запекание в духовке - лучший способ испечь хлеб и пиццу, в духовке они приобретают неповторимый аромат и вкус и очень хорошо выпекаются.
С помощью специальной деревянной лопаты хлеб и пиццу помещают в духовку, а затем опускают в предварительно разогретую духовку.
Духовку необходимо хорошо очистить специальным венчиком от всех крошек, оставшихся от предыдущей выпечки. Посыпать лопату немного мукой, чтобы тесто не прилипало к ней.
Топка топится дровами. Чтобы узнать, достаточно ли разогрета духовка, чтобы положить в нее хлеб или пиццу, бросьте в нее полгорсти муки.
Если он сразу покраснел, значит, температуры достаточно для выпечки теста. Если подсыпанная мука загорится за секунды, это означает, что духовка слишком горячая и хлеб будет очень быстро пригорать снаружи, но не пропекся изнутри. Затем нужно дождаться, пока духовка остынет.
А если мука совсем не покраснела, значит, духовка слишком холодная.
Бросив пиццу или хлеб в духовку, немедленно закройте дверцу. Хлеб весом около восьмисот грамм выпекается около полутора часов. Пицца запечется за несколько минут, поэтому будьте осторожны, чтобы не поджечь.
Чтобы узнать, готов ли хлеб, нужно достать его из духовки. Если он легкий и вы слышите приглушенный звук при ударе по нижней корочке, значит, он готов.
Вынимая хлеб из духовки лопатой, нужно быть очень осторожным, чтобы не сломать его. Вынув его из духовки, поставьте остывать на решетку, иначе его нижняя корочка станет влажной.
Пирог с купанием готовится, если его перед выпеканием облить небольшим количеством кипятка и запечь в духовке. Когда пирог покраснеет в духовке, достаньте его, залейте кипятком и снова поставьте запекаться.
Рекомендуемые:
Сорта картофеля для запекания
Лучшие сорта картофеля в нашей стране выращивают в Гоце Делчеве - районе с развитым сельским хозяйством и туризмом. Сорта картофеля, пригодные для запекания, относятся к группе доступного среднего количества крахмала - это означает, что количество составляет около 20-22%.
Правила запекания мяса
Различные виды мяса, особенно птицы, запекаются по особым правилам, при нарушении которых полностью портятся вкус и внешний вид мяса. Особенно важно соблюдать эти правила в отношении фарша. Выбирая мясо для запекания, ориентируйтесь на лучшее, что сможете найти.
Три способа запекания рыбы
Вот три простых рецепта приготовления рыбы на гриле, подходящие практически для любого вида рыбы, которую можно приготовить на гриле. Запеченная в духовке рыба со сливками Состав: 4 рыбки размером со скумбрию или форель, 2 лимона, 2-3 зубчика чеснока, розмарин, соль и перец по вкусу, 200 мл.
Советы по созданию хороших грилей для запекания
Вот несколько советов, как правильно пользоваться грилем, а также как его вкусно приготовить. 1. На газе или на угле? Старый спор о том, какой способ выпечки лучше, имеет много сторон и включает оценку цены, получаемого вкуса и удобства приготовления.
Правила запекания в глиняном горшочке
С появлением керамика наши предки имели возможность готовить себе еду. С этого момента начинается настоящая история кулинарного искусства, ведь оно позволяет первобытному человеку комбинировать разные продукты, использовать специи и создавать вкуснейшие блюда.
