2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Да, поздний завтрак это еда, когда завтрак закончился, обед далеко, и человек так ест что-то вкусное … Бранч сейчас достаточно популярен, чтобы почти все мы знали, что, хотя между двумя основными приемами пищи, это промежуточное питание, которое обычно начинается между завтраком и обедом и часто длится до вечера, особенно по выходным.
Фактически, выходные - самое популярное время недели для такого типа еды в кратчайшие сроки. Это потому, что утром в субботу и воскресенье мы чаще всего пропускаем завтрак, и когда мы, наконец, начинаем свой день, у нас уже есть что-нибудь поесть между нашим любимым субботним завтраком и питательным воскресным обедом.
А знаете ли вы, что в США, где он на самом деле родился поздний завтрак, в этом обычае существуют разные традиции, нежели в разных регионах. Например, в Калифорнии вам подадут только хлеб, сыр и фрукты, а в Нью-Йорке вы обязательно найдете в своем меню бокал шампанского.
Хотя это звучит как еще одна современная гастро-волна, поздний завтрак на самом деле это довольно старая традиция. Родившись в Америке, он прибыл в Европу два столетия назад. Уже в 19 веке Британия восприняла эту кулинарную идею, и она развивалась так, что стала большим соблазном для людей из других частей Европы.
Бранч меню доступен в отелях, ресторанах и кафе по всему миру. Поздний завтрак сломался даже в стране кулинарных догм Франции 80-х годов прошлого века.
На самом деле поздний завтрак - это не просто есть после завтрака до полудня. У традиции есть свои негласные правила и составляющие. Вот ингредиенты, которые отличают поздний завтрак от любого другого приема пищи:
1. Яйца
Фото: Десислава Дончева
Они звезды каждого бранча. Яйца - замечательный, многофункциональный и экономичный продукт, который можно подавать отдельно (жареный, твердый, в омлете) или вместе с другими ингредиентами. В обоих случаях они прекрасны. Одно из самых популярных - «Бенедиктинские яйца», где они сочетаются с беконом или ветчиной, сбрызнутыми голландским соусом.
2. Хлеб
Фото: Сергей Анчев
Еще один крупный участник гул это хлеб. Некоторое время любители поесть после завтрака до полудня не удовлетворены классическим оформлением и предпочитают, чтобы в меню были специальные предложения, такие как хлеб из непросеянной муки, ржаной хлеб, хлеб из киноа, сушеные помидоры и специи или орехи и сухофрукты. Вы заработаете баллы, если удивите своих гостей разными видами хлеба в меню позднего завтрака. Попросите острый или сладкий хлеб в ближайшей пекарне, и вы будете удивлены.
3. Бутерброды
Любой уважающий себя бранч должен включать бутерброды. Популярным вариантом являются мягкие крендели, также называемые рогаликами, которые готовятся из разных видов теста в сочетании с разными начинками - курицей, говядиной, свининой, рыбой, сыром … Среди самых распространенных добавок к бранч-бутербродам в последнее время - авокадо. Питательные, богатые полезными жирами и в то же время легкие и свежие на вкус, современные зеленые фрукты являются идеальным компонентом позднего завтрака или раннего обеда, который призван зарядить вас энергией на остаток дня.
4. Крупы, фрукты и блины
Поскольку бранч часто воспринимается как более серьезный завтрак, важно иметь королей закусок - каши. Подаются в мисках, смешанных с йогуртом, свежими или сушеными фруктами чиа, они являются очень популярным элементом бранч меню независимо от того, где в мире вы его потребляете. Овсянка и другие крупы богаты углеводами, которые легко комбинируются со всевозможными добавками, как сладкими, так и солеными. Иногда отдельные ингредиенты предлагаются отдельно на шведском столе, и клиенты делают свои собственные смеси в соответствии со своим вкусом и настроением. Вы можете предложить своим гостям такой же вариант, подавая в разных тарелках сезонные фрукты, домашнее варенье и разные орехи.
5. Десерты
Ни одно горячее блюдо или закуска не обходятся без сладкого. Кроме бранча принято иметь в подарок пирожные, подходящие на любой вкус. Например: шоколадный торт, яблочный пирог, морковный пирог, чизкейк. В поздний завтрак хорошо включить домашнюю выпечку. Кусочки бархатного торта или ароматного сдобного печенья со специями придадут вашему меню щедрую дозу оригинальности и сделают ваш бранч поистине неотразимым.
Рекомендуемые:
Они нашли идеальный завтрак
Американские ученые говорят, что лучший способ начать свой день - съесть два яйца на глазах. Сделав подробный анализ пищевой ценности яиц, они пришли к такому выводу. По мнению специалистов, регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, а также поддерживать здоровье и умственные способности в идеальном состоянии.
Овсянка - идеальный завтрак
Овсяная каша это отличный источник энергии и сил по утрам. Урожай овса собирают осенью, но каша доступна круглый год. Овес - богатый источник магния, минерала, который играет роль в образовании более 300 ферментов, в том числе участвующих в абсорбции глюкозы и секреции инсулина.
Абрикосы - идеальный завтрак летом
Абрикос - солнечный фрукт с невероятным ароматом. Мало кто пробовал этот маленький золотистый плод и остался равнодушным к его неповторимому аромату. Маленькие плоды абрикоса округлые, овальной формы, размером от 4 до 8 см. В целом внешняя часть абрикоса немного более бархатистая и гладкая, чем у персика.
Запреты на идеальный завтрак
Завтрак - очень важный прием пищи, он может сделать или сломать ваш день. Их первая еда обычно - обед. До этого, если они голодали, они могли съесть достаточно бутерброда, чтобы утолить голод. Но есть несколько основных запретов на идеальный завтрак, который является залогом идеального и плодотворного дня.
Ростки - идеальный завтрак
Ростки - суперполезная пища, и об этом известно уже несколько десятилетий. Однако в реальной жизни их употребляют только заклятые веганы и люди, которые считают, что любой ценой следует питаться здоровой пищей. Но если вы просто добавите проростки в салаты и блюда, это не только улучшит их вкус, но и сделает их более полезными, без необходимости пристрастия к проросткам.
