2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Баница - это традиционное болгарское и балканское блюдо из макарон, которое знает и любит каждый из нас. Его разновидности, как и многие блюда, путешествуют по миру и меняются в зависимости от вкуса страны.
В Турции пирог называется бурек и готовится несколько иначе, чем традиционный болгарский пирог. Турецкий пирог готовится с корками, измельченными вручную, которые перед заказом часто «купают» в воде.
Есть варианты с разными начинками - от фарша до шпината или других зеленолистных овощей. Турецкий бурек - это треугольный пирог. Его готовят следующими способами:
Турецкий бюрек
Необходимые продукты:
500 г коржей для пирогов, 125 г сливочного масла, 100 г масла
Для начинки:
2 шт. яйца, 2 ст. йогурт, 300 г сыра, 1/2 ч. л. газировка
Для посыпки:
250 мл. свежее молоко, 4 шт. яйца
Способ приготовления:
Выложите три корочки на смазанную маслом сковороду, сбрызнув каждую маслом. Поместите начинку. Сверху кладут еще три корочки. Это повторяется до тех пор, пока не исчезнут корочки. В результате получается веерообразная форма торта, сбрызганная горячим маслом и залитая сверху свежим молоком, взбитым с яйцами. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
Бурек с фаршем
Необходимые продукты:
Круглые корки, 300 г говяжьего фарша, 1 ст. репчатый лук, мелко нарезанный, 2 ст. лютеница, чабер, тмин, перец черный, перец болгарский, соль, 3 шт. яйца. 1 чайная ложка йогурт, 4 ст. масло
Способ приготовления:
Лук обжаривают на раскаленном масле. Добавьте фарш. Перемешать, пока не будут измельчены и обжарены. Добавлен всеми специями.
Взбить яйца с йогуртом и маслом.
Возьмите большую круглую корочку. Обильно намазать яичной смесью, сложить вдвое и распределить фарш по широкой части. Его скатывают в рулет и улитку раскатывают на смазанной маслом сковороде. Подготовленные таким образом улитки разложите в лотке рядом друг с другом. Сверху полейте оставшейся яичной смесью.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Жареный бурек с салями и желтым сыром
Необходимые продукты:
2 листа домашней корочки, салями, сыр желтый, 1 белок, черный перец, петрушка
Способ приготовления:
Салями, желтый сыр и петрушку мелко нарезать. Они ароматные. Каждую корочку разрезают на 8 частей и кладут в каждую небольшую начинку. Он свернут. Конец смазывают яичным белком, чтобы он не шелушился. Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.
Рекомендуемые:
Как приготовить пирог - руководство для начинающих
Пирог - традиционное болгарское блюдо, которое присутствует на каждом праздничном столе рядом с хлебом, чабером, солью и медом. Особенно почитается в канун Рождества и Рождества, как один из самых ярких праздников. Болгары привыкли есть пирог на завтрак, обед, ужин, между приемами пищи, послеобеденный завтрак или даже на десерт.
Как приготовить пирог
Все гениальное просто и одно из доказательств тому - пирог. Он состоит из основы из теста, которое наполнено разными видами начинки. Пирог может быть открытым или закрытым. Для яблочного пирога вам понадобится четверть чайной ложки соли, два с половиной стакана муки, две столовые ложки сахара, полстакана сливочного масла и две столовые ложки масла, восемь столовых ложек воды.
Пирог или пирог на Рождество?
Когда наступает Рождество, почти каждая хозяйка задается вопросом, какое праздничное блюдо приготовить на ужин и стоит ли встречать семью и близких. пирог или пирог на рождество . Вариантов действительно может быть бесчисленное множество, и если семья большая, ничто не мешает сделать это Рождественский пирог а также Рождественский пирог .
Пирог, пирог или киш? В чем разница?
В общем, значение слова «пирог» означает вид теста с начинкой из фруктов, овощей, сыров, кремов, мяса и других продуктов. В этом смысле типичными пирогами являются русский пирог и мексиканские эмпанада. Это пирожки с двумя корочками. Начинка везде заключена в тестовую оболочку.
Как приготовить домашний пирог
Домашний пирог - один из самых популярных десертов. Его можно приготовить разными способами, но здесь мы предложим вам отличный рецепт вкусного фруктового пирога, который вы легко сможете приготовить дома. Домашний тыквенный пирог Для зефира:
