2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соленые пироги их очень легко приготовить, но при этом они невероятно вкусны. Приготовленные с помидорами, они становятся сочными, красочными и еще более неотразимыми. Вот 2 супервкусные идеи, как приготовить соленый пирог с помидорами.
Соленый пирог с помидорами и козьим сыром
Необходимые продукты:
Для теста: 360 г простой муки, 120 г холодного масла, нарезанного небольшими кусочками, 1/2 ч. Л. соль, 2 ст. оливковое масло, 2 яичных желтка, 1 ст. вода
Для начинки: 100 г козьего сыра, тертого или измельченного, 100 г голубого сыра, 3 средних помидора, 10 мл оливкового масла, 1 ч. измельченный розмарин, 1 ст. свежие листья тимьяна, небольшой пучок свежего базилика, черный перец, несколько листьев базилика, несколько маслин
Способ приготовления: Все ингредиенты теста при замешивании должны быть холодными. Просейте муку с солью в большую миску. Смешайте холодное масло с мукой пальцами, пока не получите мягкие масляные крошки. В другой миске смешайте желтки и воду и хорошо взбейте. Их добавляют в масляную крошку вместе с оливковым маслом. Месите сначала деревянной ложкой, а затем руками, пока не получите гладкое тесто. Он сделан в виде шара и слегка приплюснут. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
За это время подготовьте продукты для начинки. Помидоры измельчить, сыры измельчить, приправы измельчить.
Духовка разогревается до 200 градусов. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте по кругу диаметром 35 см. С помощью скалки поместите его в форму для запекания. Проколоть вилкой и накрыть бумагой для выпечки. Сверху кладут шарики для запекания или фасоль. Поставить сковороду в духовку на 15 минут. Шарики и бумагу удаляют, а противень возвращают в духовку еще на 5 минут.
Сыры смешиваются с оливковым маслом и специями. Полученной смесью выливают основание и разравнивают. Разложите на нем помидоры двумя концентрическими кругами так, чтобы они покрывали весь пирог. Украсить оливками.
Духовку убавляют до 160 градусов. Выпекать соленый пирог около 20-25 минут. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Соленый пирог с помидорами и сливками
Необходимые продукты: 250 г муки, 120 г масла, 1 яйцо, 50 мл холодной воды
Для начинки: 600 г помидоров, 4 яйца, 250 г сыра, 4 ст. сметана, 1 ч. черный перец, 2 ч. горчицы, 2 ч. меда, 2 ст. оливковое масло, 2 ст. бальзамический уксус
Способ приготовления: Масло нарезаем кубиками. Смешать с мукой и измельчить в крошку. Добавьте яйцо и холодную воду. Как можно быстрее замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
Помидоры нарезать кружочками. Замариновать в оливковом масле, горчице, меде и бальзамическом уксусе. Взбить сыр с 4 яйцами и черным перцем.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте так, чтобы оно покрыло дно и стенки формы для пирога. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах. Слить томаты с маринада и добавить к яичной смеси. Полученный результат выливается в тестовую основу. Верните соленый пирог в духовку примерно на 20 минут. Подавать горячим.
Рекомендуемые:
Качество вина зависит не от вкуса, а от цены
Хотите удивить гостей бутылкой выдержанного вина, но не можете позволить себе дорогой и изысканный бренд? Просто купите дешево и скажите им, что это дорого. Почти наверняка они поверят вам и даже полюбят это. Это может показаться преувеличением, но исследование, проведенное в известном английском журнале социологических исследований Journal of Marketing, показывает, что ценовые предрассудки действительно могут изменить химический состав мозга, так что ваши гости смогут нас
Весенние блюда для пробуждения вкуса и настроения
Весна почти здесь. Вся земля жаждет свежести и красок. Первые бутоны уже можно увидеть на деревьях, а вскоре появятся весенние цветы, которые раскрасят всю природу настроением. А вместе со всем этим пришло время первых свежих овощей и весенних блюд, о которых мы мечтали всю зиму.
Арманьяк - символ роскоши и хорошего вкуса
Арманьяк считается традиционным французским напитком, но исторически он тесно связан с тремя культурами. Виноградники во Франции были посажены римлянами, кельты привозили дубовые бочки, а арабы изобрели дистилляцию. Впервые напиток был изготовлен во французской провинции Гасконь, а первый прототип современного напитка начал свободно продаваться в 1461 году.
У нас шестое чувство вкуса
Американские ученые выяснили: у человека шестое чувство вкуса - наш язык чувствует жир. До недавнего времени это чувство было совершенно неопознанным. Люди, у которых это шестое чувство очень выражено, реже употребляют менее жирную пищу.
Лион - рай для вкуса и души
Когда вы слышите о Франции, я думаю, одна из первых ассоциаций, которая у вас возникает, связана с кухней. Однако почти никто из вас не подумает о Лионе. Этот красивый город признан символом и центром французского кулинарного искусства. Лион живописно расположен на нескольких холмах - там, где встречаются две великие реки Франции - Рона и Сена.
