2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Американские ученые выяснили: у человека шестое чувство вкуса - наш язык чувствует жир. До недавнего времени это чувство было совершенно неопознанным.
Люди, у которых это шестое чувство очень выражено, реже употребляют менее жирную пищу. Именно поэтому они гораздо реже страдают ожирением.
«Известно, что человеческий язык может распознавать пять вкусов - сладкий, соленый, кислый, горький и пряный», - сказал автор исследования Рассел Кист.
Благодаря более чем году исследований он и его команда пришли к выводу, что человеческий язык может определить еще один дешевый вкус - вкус жира.
Программы были разработаны специально для исследования, чтобы проверить способность людей распознавать различные жирные кислоты, содержащиеся в продуктах питания.
Оказалось, что у людей есть порог вкусовой чувствительности к жиру, и этот порог варьируется в зависимости от человека. У одних людей высокая чувствительность к жиру, у других - очень мало или совсем нет жира.
«Мы заметили, что люди с высокой чувствительностью к жирам употребляют меньше жирной пищи, чем люди с более низкой чувствительностью», - объясняет доктор Кист.
«Поскольку жиры легко доступны и используются всеми, это означает, что наша вкусовая система не чувствительна к вкусу жира. В результате некоторые постоянно переедают », - сказал ученый.
В настоящее время исследователи пытаются выяснить, почему одни люди более чувствительны к жирам, а другие нет, чтобы разработать новые программы диеты с низким содержанием жиров.
Рекомендуемые:
Авокадо убивает чувство голода
Группа экспертов пришла к выводу, что употребление авокадо между приемами пищи значительно снижает чувство голода. Только половина авокадо может дольше сохранять чувство сытости. В ходе исследования исследователи сравнили работу добровольцев, которые объединили свой обед с авокадо, и добровольцев, в меню которых не входили фрукты.
Употребление фруктов усиливает чувство голода
Фрукты - хороший источник энергии, потому что они дают организму необходимое количество питательных веществ, а также хорошо увлажняют его. Они также способствуют улучшению кровообращения и пищеварения, делают кожу более сияющей, а волосы - более блестящими.
Миндаль уменьшает чувство голода
Миндаль - это натуральный продукт. Эти орехи чрезвычайно богаты питательными веществами и из-за высокого содержания пищевых волокон, белков и органических витаминов и минералов, таких как кальций, калий и магний, считаются подходящими для поддержания здорового питания.
В человеческом языке также есть шестое чувство
Человеческий язык также обладает шестым чувством, и в дополнение к вкусам сладкого, кислого, соленого, горького и пряного, он также может различать вкус углеводов, как показало исследование Новой Зеландии. Результаты показывают, почему продукты, богатые углеводами, вкуснее для людей, чем диетические.
7 веганских продуктов, которые устраняют чувство тревоги и беспокойства
Беспокойство в людях приходит как незваный гость, который задерживается дольше, чем необходимо. Сегодня все больше и больше людей страдают от таких нападений. Вы должны знать, что еда в таких случаях очень важна - есть продукты, которые быстро и легко помогают нам справиться с проблемой, и те, которые усугубляют ситуацию.
