2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Египетская кухня восходит к Древнему Египту. Он сохранил свои мясные кулинарные вкусы и дополнил их вкусами средиземноморской кухни.
Овощи и бобовые
Египетская кухня - рай для вегетарианцев, так как она построена в первую очередь на потреблении овощей. Обычно есть много риса с овощами или мясом. Также широко распространено использование бобовых культур.
Одним из самых готовых блюд в Египте является национальное блюдо кушари, которое представляет собой смесь чечевицы, пасты, риса и лука, сбрызнутую томатным или чесночным соусом.
Его готовят путем отваривания чечевицы, риса и макарон в подсоленной воде, а затем отжима. Лук обжарить, отжать от жира. Используйте процеженный луковый жир и полейте овощи, которые мы смешали на сковороде. Ставим сковороду на огонь на 7-10 минут, помешивая, чтобы продукты не прилипали. Разделите блюдо на порции, поливая каждую томатным или чесночным соусом и разложив сверху обжаренный лук.
Хлеб
Можно смело сказать, что египетская кухня построена на хлебе. Его подают к каждому блюду. Египетское слово, обозначающее хлеб, означает жизнь, что само за себя говорит о том, что хлеб занимает центральное место в жизни египтян.
Традиционный хлеб Балади используется непосредственно для приготовления соусов или делится пополам и заполняется хумусом или кебабом. Пироги выпекаются при очень высокой температуре, достигающей 450 градусов - это делается для разбухания тонкого теста.
Специи
Специи также играют центральную роль в приготовлении египетских блюд. Они дополняют и обогащают их вкус. Используются лавровый лист, розмарин, крыжовник, луковый порошок, чеснок, шафран, эстрагон, имбирь, гвоздика и многие другие.
Чай
Чай, который там называют чаем, особенно почитается в Египте. В зависимости от региона есть два способа приготовления чая. Кошарный черный чай готовят традиционным способом в Северном Египте, заваривая его в кипяченой воде, подслащивая тростниковый сахар и приправляя листьями мяты, часто с молоком.
В южном Египте чай Сайиди заваривают на сильном огне в течение 5 минут. Подавать снова с тростниковым сахаром.
Рекомендуемые:
Белковая диета для вегетарианцев
Вегетарианцы не употребляют мясо и мясные продукты. И вроде все хотят хорошо выглядеть. И это происходит только тогда, когда человек находится в идеальной форме, а точнее - когда он достигает желаемого веса. Из-за своего рациона вегетарианцы могут соблюдать ограниченную белковую диету не более 3-4 недель.
Они создали альтернативу мясу для вегетарианцев
Европейские ученые создали новый вид мяса специально для вегетарианцев. Внешний вид новинки практически не отличается от обычного мяса. По вкусу он тоже напоминает мясные продукты, но содержит только овощи. Революционный заменитель был разработан специалистами Университета природных ресурсов и науки совместно со своими коллегами из Университета Вагенингена.
Нестандартные постные блюда для вегетарианцев
Бобовая фиеста Необходимые продукты: 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чашки нарезанного лука, 3 зубчика чеснока - нарезанного, 4 стакана воды, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки порошка чили, 2 столовые ложки Вустерширского соуса, 450 г нарезанных кубиками помидоров в собственном консервированном соусе или банке, 500 г консервов нут, но также можно промыть, отварить и отжать заранее, 500 г черной фасоли - промытой, отварной и отжатой, 500 г обычной фасоли - промы
Здоровое меню для вегетарианцев
Многие люди думают, что вегетарианцы не едят здоровую пищу и что вегетарианство как таковое является движением современного общества. Оба являются полным заблуждением. Многие древние философы и мыслители, такие как Пифагор, Плутарх, Платон, Сократ, Сенека и Будда, были вегетарианцами, всемирно известными художниками, такими как Леонардо да Винчи и Винсент Ван Гог, писателями, поэтами, музыкантами и многими другими.
Шесть источников белка для веганов и вегетарианцев
Одно из самых больших беспокойств о вегетарианская и веганская диета относится к уменьшенной сумме белки которые принимаются. Однако специалисты непреклонны в том, что при правильном планировании при таком способе питания можно принять достаточно жизненно важных для нашего организма веществ.
