Очистка жженого сахара

Видео: Очистка жженого сахара

Видео: Очистка жженого сахара
Видео: Как БЫСТРО ОТМЫТЬ КАСТРЮЛЮ от пригоревшего САХАРА или КАРАМЕЛИ. Пригорел сахар на дне кастрюли 2024, Ноябрь
Очистка жженого сахара
Очистка жженого сахара
Anonim

Жженый сахар - типичная проблема для каждой хозяйки. Независимо от того, насколько мы осторожны, с нами всегда случалось или случится, что сахар горит. Чаще всего это происходит при приготовлении карамели для карамельного крема или при растапливании сахара, для приготовления торта.

Как только мы «уроним» его, сахар карамелизируется и выглядит так, как будто его уже никогда нельзя будет удалить. Но бойтесь - на помощь приходят проверенные бытовые методы.

Однако следует отметить, что, когда он ударяется о поверхность, если сахар химически остается сахаром, т.е. карамелизация не превратилась в жжение, значит, вода должна его растворить.

Очистка жженого сахара
Очистка жженого сахара

С другой стороны, если он пригорел до сажи, то очистку следует производить протиранием влажной тряпкой. Однако в большинстве случаев жженый сахар остается в промежуточном и трудно поддающемся очистке состоянии.

Первое, к чему обратится каждый, - это стандартные чистящие средства, которые можно найти в магазинах. У них разные сильные стороны, поэтому при поиске лучше проконсультироваться с консультантом по продажам в магазине.

Однако зачастую даже самые сильные препараты бессильны против пригоревшего сахара и лишь усугубляют ситуацию, опуская поверхность пораженного участка.

Стирка
Стирка

Один из методов - соскоб. Если вы повредили столешницу в домашних условиях, то продаются специальные скребки для столешниц с металлическим лезвием. Соскабливают абсолютно все, чтобы блестело, не касаясь тарелки. Завершается процедура специальным очищающим кремом.

Очистку следует производить, как только сахар капает во время горения, поскольку он химически вступает в реакцию с материалом варочной панели и затвердевает после охлаждения и не может быть снова растоплен при следующем нагревании.

Еще один популярный способ удалить пригоревший сахар - это отбеливатель. Нанесите твердое количество на пораженный участок, оставьте на день - и все готово. Некоторые полагаются на посудомоечный порошок и горячую воду с периодом ожидания всего 20-30 минут.

Если вы подожгли сахар в духовке, пока он еще горячий, до того, как пятна затвердеют, их присыпают солью. Когда она остынет, ее будет намного легче чистить.

Самый популярный метод очистки пригоревшей посуды от сахара - это залить ее раствором небольшого количества воды и 2 столовых ложек вина. Поставьте на огонь, чтобы смесь закипела, затем хорошо промойте и ополосните.

Рекомендуемые: