2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ньокки, также называемые клецками, являются популярной частью изысканной кухни севера Италии. Великие повара готовят их вручную. В нашей стране они больше известны как макароны, которые можно приготовить на основе картофеля, муки, манной крупы, смеси муки, яиц и сыра, а в состав где-то положить панировочные сухари.
Легче всего приготовить ньокки из картофеля. Если у вас нет подходящей макаронной машины, вам придется приготовить их вручную. Как правило, большинство машин этого типа имеют насадку для ньокки.
Вот как приготовить домашние ньокки:
Картофель вымыть, очистить от кожуры и отварить в кастрюле. Когда остынет, пропустите через картофельный пресс. Они не мнутся - поэтому станут липкими и непригодными для приготовления ньокки.
Добавляйте в смесь муку, пока она не станет похожей на тесто. Смесь солят.
Полученное тесто раскатывают в длинные цилиндрические полоски, которые затем разрезают на кусочки размером в один укус. Полоски формируются на каждом укусе с помощью вилки. Это то, чем славятся клецки.
Готовые ньокки помещаем в кипящую воду. Они готовы, когда плавают на поверхности горшка - от 3 до 5 минут.
Есть разные способы подать ньокки. В нашей стране их чаще всего подают с ветчиной и в сливочном соусе. Есть много разных способов приготовить ньокки на Ботуше. Одними из самых популярных являются традиционные для региона Тоскана пшеничные ньокки с рикоттой и шпинатом. А также помидоры и базилик - то, без чего Италия не может.
Итальянцы могут есть ньокки вместо супа или пасты. Помимо домашних ньокки, они доступны в магазинах свежими, готовыми к приготовлению, расфасованными, охлажденными или замороженными.
В Уругвае, Бразилии и Аргентине это блюдо подают каждое 29-е число месяца. Есть поверье, что это приносит удачу.
Рекомендуемые:
Как приготовить домашние жареные кофейные зерна
Мммммммммммм. Кофе! С тех пор, как в 1901 году Сатори Като, японский ученый из Чикаго, придумал растворимый кофе, домашняя обжарка зерен стала устаревшей. Слава богу, вот новое поколение, которое, недовольное стандартизированными версиями растворимого кофе, решило возродить умирающую практику домашней обжарки кофе.
Как приготовить домашние полезные конфеты
Вы можете есть вкусные конфеты, не нарушая диету, не набирая вес и не беспокоясь о своем здоровье в целом. Следует использовать только полезные ингредиенты. Фактически, эти конфеты - здоровая версия всеми любимых трюфелей, которые представляют собой круглые сладкие шарики с большим количеством шоколада.
Три идеи, как приготовить потрясающие домашние колбаски
Колбасы - одни из самых популярных болгарских деликатесов. Наряду с сосисками, кровяными сосисками, бахурой и всеми другими типично болгарскими деликатесами они регулярно присутствуют на болгарском столе. Несомненно, однако, что самые вкусные сосиски - это те, которые вы готовите сами, хотя бы потому, что точно знаете, что они содержат.
Как приготовить домашние салаты?
Все мы любим соленые соблазны, которые можно съесть как перед телевизором, смотря любимое шоу, так и просто перекусить различными сухариками, закусками. Вот почему сегодня мы решили предложить вам нечто потрясающее. легкий и вкусный рецепт домашних салатов , чтобы вы могли удивить своих близких чем-то вкусным и необычным.
Быстрые и вкусные рецепты ньокки
Ньокки - традиционные пельмени итальянской кухни. Дословный перевод ньокки с итальянского означает комок. Эти небольшие лакомства чаще всего готовят из картофеля, муки, фруктового пюре, сыра или поленты. Их можно подавать по-разному, напоминающие макароны, - с соусом, маслом с шалфеем или пармезаном.
