2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кухня Черногории очень оригинальна из-за смешения различных национальных кулинарных традиций, повлиявших на нее.
Для Черногории характерны блюда из свинины или баранины в сочетании с овощами. На гриле и на гриле готовятся разные виды мяса - баранина, говядина, свинина, курица. Изготавливаются разные виды деликатесов из фарша.
Среди мясных деликатесов - вешалица и прошутто. Кукурузный хлеб, известный как проя, очень вкусный. В Черногории одним из традиционных блюд является фаршированная тыква и различные виды морепродуктов и рыбные блюда.
Рыба готовится из чернослива, сливок и других интересных ингредиентов. Рыбный гуляш популярен в Черногории.
Необходимые продукты: полтора килограмма рыбы разных видов, 3 лимона, 2 пучка укропа и петрушки, 6 луковиц, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления: Рыбу очищают от костей, сбрызгивают лимонным соком, присыпают солью и перцем. Мелко нарезанные петрушка и укроп смешиваются с мелко нарезанным чесноком, мелко нарезанным луком и нарезанной цедрой лимона, не обжаривая до золотистого цвета. Добавьте томатное пюре и рыбу и тушите на слабом огне до мягкости.
Один из интересных рецептов черногорской кухни - необычный способ приготовления курицы. Курицу солят и кладут в баранину, которую жарят на мангале. Когда баранина готова, курица становится очень нежной и имеет потрясающий вкус. Подают курицу с медом.
Печень - это печень, приготовленная на гриле. Подавать с капустой или жареным зеленым перцем. Бургеры типичны для черногорских больших котлет.
Необходимые продукты: 500 г говяжьего фарша, 300 г фарша индейки или баранины, 2 яйца, 4 зубчика чеснока, 70 г свежего молока, 2 столовые ложки топленого масла и панировочных сухарей, соль и перец по вкусу, жир для жарки.
Способ приготовления: Смешайте фарш с яйцами, измельченным чесноком, молоком и 2 столовыми ложками топленого масла. Все перемешать и сформировать большие плоские тефтели. Обвалять в панировочных сухарях и обжаривать на раскаленном жире. Подавать со свежими овощами и острым томатным соусом.
Черногорский бюрек - это слоеное тесто, в которое заворачивают бараний фарш с луком. Пифагор похож на донер с фрикадельками или сосисками в сочетании с овощами и соусами.
Рекомендуемые:
Самые типичные блюда для балканского стола
Как концепция Балканский стол относится ко всем тем странам, которые географически определены на Балканском полуострове (болгарская, албанская, греческая, турецкая, сербская, хорватская, румынская кухня и т. д.), здесь нам будет очень сложно представить конкретные рецепты, но давайте сосредоточимся на чем типичный для балканской кухни в целом.
Типичные вегетарианские блюда
Тофу Тофу - это твердый осадок из соевого молока. Тофу - богатый источник белка и кальция. Его структура варьируется от тонкой до чрезвычайно жесткой. Существует множество рецептов тофу, которые способны пленить своим вкусом. Его аромат и вкус мягкие и подходят для придания вкуса другим продуктам в этом блюде.
Типичные блюда словацкой кухни
Можем ли мы определить, что делает рецепт традиционным - есть ли период, в который его следует готовить? Кулинарная традиция является частью каждой страны, какой бы маленькой она ни была, независимо от того, находится ли она под влиянием других соседних стран.
Типичные южноамериканские блюда
Южная Америка - это загадка и чудо, колыбель древних цивилизаций и уникальной природы. Этот континент - красочный мир высоких вершин, величественных водопадов, обширных плато, густых непроходимых тропических лесов и захватывающих видов. Кухня стран этого континента тоже очень интересна, поэтому мы дадим вам несколько интересных рецептов:
Ароматы и типичные блюда эфиопской кухни
В эфиопской кухне очень интересно то, что на нее сильно повлияла религиозная принадлежность эфиопов, которые являются коптскими православными христианами и соблюдают все посты: Рождество, Пасху, включая некоторые более короткие и обязательно посты по средам и пятницам в течение года.
