2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Человек может быть здоровым, если его организм нормально метаболизируется. Основным показателем обменных процессов в организме является кислотно-щелочной баланс (КЧР). В норме pH крови составляет 7, 37 - 7, 47. Изменение pH ниже 7,37 свидетельствует о повторном окислении (ацидозе), а выше 7,47 - о ощелачивании (алкалозе) организма.
Хотите дожить до 100 лет и более?
Следуйте рекомендациям йогов в своем питании. С давних времен они разделили пищу на кислую и щелочную. Если первое приносит болезни и приводит к старению, второе придает силы и продлевает годы. Щелочные продукты должны содержать в три раза больше кислот, чем ваш рацион.
Кислоты (подкисляющие) продукты
Это чай, кофе, алкоголь, табак, безалкогольные напитки, все сладкие продукты и выпечка (содержащие белый сахар);
Все продукты животного происхождения: мясо, яйца, рыба, птица и др.;
Молочные продукты (стерилизованное и пастеризованное молоко, сыр, творог и масло);
Жиры и масла;
Все злаки и бобовые: пшеница, кукуруза, рис и бобы, орехи, горох.
Щелочные продукты
Все фрукты (свежие или сушеные), включая цитрусовые; Все свежие овощи и зеленые корнеплоды (кроме гороха и фасоли);
Капуста.
Частично щелочные продукты
Свежая зелень (в стручках) фасоль, горох, кукуруза и пшено;
Сладкие орехи: миндаль, кокосы, бразильские орехи;
Замоченные семена и орехи;
Сырое сырое молоко (не пастеризованное) и творог.
Следующие продукты рекомендуются при мочекаменной болезни
Следует иметь в виду, что основной задачей лечебного питания при мочекаменной болезни (почечно-каменной болезни) является сдвиг кислотно-щелочного баланса в организме в щелочную сторону, для чего в каждой используются определенные продукты и блюда. дело.
Пшеничный и ржаной хлеб из муки 1-го и 2-го сортов, выпечка. Кондитерские изделия ограничены. Овощные супы, картофель, с добавлением круп, кисломолочных продуктов, свеклы, борща.
Нежирные виды и сорта мяса, птицы, рыбы, тушеные, запеченные, жареные, котлетные изделия - 2-3 раза в неделю по 150 г (мясо) или 160 г рыбы. Возможно сочетание мяса и рыбы в равных количествах.
Молоко, простокваша, напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр.
Ешьте много сырых овощей, картофеля, фруктов, особенно с выраженным ощелачивающим действием, таких как лимоны, цитрусовые, огурцы, дыни, персики, абрикосы, курага, груши, сухофрукты.
Вы можете использовать сок черной редьки с медом, который обладает мочегонным действием и помогает расщеплять камни.
Варенье, мармелад, мёд, конфеты нешоколадные.
Салаты из свежих и кислых фруктов, овощная икра.
Соусы - молоко, йогурт, помидоры, на овощном бульоне.
Укроп, петрушка и специи, такие как ваниль, корица, лавровый лист, лимонная кислота.
Напитки: фруктовые соки, овощи, морсы, вода, дрожжи. Компоты, пшеничные отруби.
Чай, не очень крепкий, с лимоном, молоком; не очень крепкий кофе с молоком. Морковный сок помогает удалять камни в моче.
Функция поджелудочной железы зависит от уровня соляной кислоты в желудке. Дефицит может привести к нарушению усвоения белка в дополнение к первоначальному недостатку усвоения белка.
Кальций и натрий являются щелочными веществами, а фосфор и калий - подкисляющими минералами.
Яблочный уксус - это разбавленный раствор кислого калия.
При ацидозе - закислении внутренней среды - резко снижается активность внутриклеточных процессов, органы и системы организма работают под высоким напряжением. В результате ацидоза ухудшается самочувствие, снижается трудоспособность и возникает депрессия. Длительный ацидоз часто приводит к разного рода серьезным заболеваниям.
Длительное перекисное окисление крови может привести к декальцификации (распаду костного вещества), когда для уменьшения закисления внутренней среды организм вынужден использовать кальций, удаляя его из костной ткани скелета.
При ацидозе (закислении организма) исключаются продукты сахар, хлебные дрожжи, пшеница, кукуруза, алкогольные напитки, кофе, крепкий чай и курение.
Продукты, которые могут помочь восстановить баланс, - это зародыши пшеницы, но не только, для этого нужно выбирать качественные зерна. Очень подходит и зеленая гречка.
Рекомендуемые:
Продукты, богатые антиоксидантами
Продукты, богатые антиоксидантами, жизненно важны для нашего общего функционирования. Эти «волшебные» продукты не только улучшают наше здоровье, но и повышают жизненный тонус. Они самые полезные и питательные. Антиоксидант - это название группы элементов, которые защищают клетки человека от повреждений, обычно вызываемых свободными радикалами.
Лучшие щелочные продукты
Щелочные продукты являются приятным и простым способом восстановить баланс в нашем теле, если мы его потеряли, увеличить нашу энергию, улучшить обмен веществ и пищеварение, укрепить наш иммунитет. Это продукты, содержащие вещества, поддерживающие функционирование всех процессов в организме, продукты, которые должны быть частью нашего меню, чтобы быть здоровым.
Щелочные продукты и их польза для здоровья
Каждая пища, которую мы едим, бывает кислой или щелочной. Отнесем ли мы его к той или иной группе, зависит от его минерального содержания. Элементы, которые приводят к щелочность , являются калием, натрием, магнием, кальцием и приводят к кислотности фосфора, серы, хлора, йода, марганца.
Искусственные продукты - продукты будущего?
Первый искусственный бургер был представлен и съеден на демонстрации в Лондоне. Фрикадельки сделаны из искусственного мяса, состоящего из выращенных в лаборатории стволовых клеток. Руководитель проекта, физиолог Марк Пост, сказал, что для придания синтетическому мясу нормального вида его окрашивали пищевым красителем.
Щелочные продукты
Сегодня рацион большинства людей состоит в основном из нездоровой, токсичной и кислотообразующей пищи. В мясных и молочных продуктах скрыты генетически модифицированные организмы, и почти все продукты содержат искусственные подсластители, консерванты и красители.
