Лучшие рецепты мусаки

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Мусака - вкусное блюдо, которое подходит для зимнего сезона, потому что оно теплое и сытное. Нам хорошо известно Греческая мусака очень вкусный, потому что содержит много разных овощей.

Необходимые продукты: 2 шт. баклажаны, 500 г фарша, 1 луковица, 3 шт. помидоры, 100 миллилитров белого сухого вина, 50 граммов сыра, соль и перец по вкусу.

Для соуса: 40 граммов сливочного масла, 30 граммов муки, 300 миллилитров молока, 2 яйца, 100 граммов сыра, соль, щепотка мускатного ореха.

Способ приготовления: Приготовить соус, растопив сливочное масло, всыпать муку, обжарить до золотистого цвета и снять сковороду с огня. В это время подогрейте молоко. Смесь муки и молока при перемешивании должна иметь одинаковую температуру, чтобы не образовывались комки. Верните сковороду на плиту и добавьте молоко тонкой струйкой, помешивая.

Соус должен закипеть и варить 3 минуты. Добавьте тертый желтый сыр. Добавьте соль и мускатный орех, а при желании можете добавить щепотку корицы. Снять с огня. Через пять минут добавьте взбитые яйца.

Лук нарезать кружочками, помидоры очистить, ошпарить горячей водой и нарезать небольшими кубиками. Баклажаны промываем, срезаем плодоножки и нарезаем тонкими кружочками. Добавьте немного соли и через полчаса процедите. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать до мягкости.

Обжарить лук до прозрачности, добавить фарш и обжарить на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить вино, помидоры, специи и тушить до загустения. На сковороде чередуйте слой баклажанов, слой фарша, полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Мусака с фаршем из баранины - интересное и аппетитное приложение для тех, кто не любит свинину. Необходимые продукты: 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 500 граммов фарша из баранины, 400 граммов помидоров, соль и перец по вкусу.

Для посыпки: 1 столовая ложка муки, 500 граммов йогурта, 1 яйцо.

Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками, солить и через 20 минут процедить. Помидоры нарезаем кубиками, как и лук. Обжарить лук и очищенные дольки чеснока, добавить фарш и обжарить почти до готовности. Добавить помидоры и специи, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Баклажаны сушат и обжаривают до мягкости. Выложите слой фарша, слой баклажанов, снова фарш и после запекания около 30 минут влейте смесь яйца, йогурта и муки.

Мусака с картофелем и чесноком имеет интересный вкус. Необходимые продукты: 500 граммов картофеля, 500 граммов фарша, 200 миллилитров жидких сливок, 100 граммов желтого сыра, 200 миллилитров пива, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, петрушка посыпать, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: Сначала приготовьте соус, натерев желтый сыр на терке, мелко нарезав чеснок и добавив его к желтому сыру. Добавить сливки, приправить солью и перцем. Добавьте пиво.

Картофель после очистки нарезать кружочками. Лук нарезать кружочками. Слегка обжарьте фарш. Смажьте сковороду и выложите сверху слой картофеля, лука и фарша, затем снова картофель и лук и полейте соусом.

Накрыть фольгой и запекать при 200 градусах 60 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. Посыпать петрушкой.

Острая мусака - вкусное блюдо, которое обязательно усилит слюноотделение. Необходимые продукты: 2 острых перца, 1 луковица, 500 г фарша, 4 помидора, 200 г сыра, 1 йогурт, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Лук нарезать кубиками, перец мелко нарезать, из семян удалить косточки. Обжарить перец минуту, добавить фарш и жарить около 8 минут, добавить лук и жарить еще 5 минут. Помидоры нарезаем кубиками.

Выложите на сковороду слой помидоров, слой фарша и снова слой помидоров. Выпекать 30 минут при 220 градусах и посыпать смесью сыра, йогурта и яйца. Выпекать до золотистого цвета.

Мусака с морковью очень вкусно и полезно. Необходимые продукты: 500 граммов фарша, 200 граммов моркови, 400 граммов картофеля, 1 луковица, 200 миллилитров измельченных помидоров, соль и перец по вкусу, 1 йогурт, 1 яйцо.

Приготовление: Лук нарезать кубиками и обжарить, добавить фарш и жарить 7 минут. Добавьте молотые помидоры и 200 миллилитров кипятка и дайте им загустеть. Добавьте соль и перец. Картофель очистить и нарезать кубиками, как и морковь. Смешать и перемешать с фаршем на сковороде. Выпекать 40 минут при 200 градусах, а затем сбрызнуть смесью йогурта и яйца. Выпекать до золотистого цвета.

Если ты любишь мусаку, ознакомьтесь с нашими другими рецептами мусаки, такими как мусака по-гречески, мусака по-турецки, постная мусака, мусака с кабачками, мусака с баклажанами или мусака без добавок.